معجون الطماطم الخالي من النيكل
Category: Tomatoes & Sauces
عندما لا تتوفر الطماطم الطازجة اللذيذة، تأتي صلصة الطماطم الناضجة لدينا لسد الفجوة. أكثر بكثير من مجرد هريسة طماطم عادية، تُصنع الباساتا من طماطم طازجة بدلاً من المطبوخة، مما يمنحها خفة أنيقة في النكهة والملمس. الأمر كما لو كان لديك طماطم صيفية طازجة مبشورة في متناول يدك طوال العام.
صلصة الطماطم الباساتا من Giadzy معتمدة خالية من النيكل (أقل من 0.03 جزء في المليون)، لذا تحصل على نقاء الطماطم الإيطالية المزروعة فقط. يمكن للأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية للنيكل أن يعانوا من الالتهابات واضطرابات المعدة من العديد من هريسات الطماطم المعلبة التي تحتوي على مستويات عالية من النيكل. يتم مراقبة الباساتا لدينا بعناية من الحقل إلى العبوة لضمان سلامتها للأشخاص ذوي الحساسية للنيكل، وكذلك لعشاق الطعام الواعين الذين يسعون لتقليل تعرضهم للمعادن الثقيلة.
الباساتا هي أحد اللبنات الأساسية في المطبخ الإيطالي - بدلاً من الصلصات الجاهزة أو الهريسات الحلوة المفرطة، يعتمد الطهاة الإيطاليون المنزليون على الباساتا لتحضير صلصات المعكرونة السريعة والحساء واليخنات. مع وجود علبة من الباساتا في متناول اليد، لن تكون بعيدًا عن وجبة لذيذة تغني بنكهة الطماطم النقية.
تُزرع طماطم البرقوق المستخدمة في صنع هذه الباساتا في سهل بيانا ديل سيلي الخصب في ساليرنو جنوب شرق إيطاليا. بينما تستحم في حرارة شمس الجنوب، تصبح السكريات في الفاكهة مركزة للغاية. والنتيجة هي طماطم غنية بالنكهة يتم معالجتها فور حصادها في درجات حرارة منخفضة للحفاظ على نضارتها وخصائصها الغذائية.
