Nickelfreie Tomaten-Passata

Wenn aromatische frische Tomaten nicht verfügbar sind, springt unsere reife Tomatenpassata ein. Viel mehr als nur ein gewöhnliches Tomatenpüree wird Passata aus frischen statt gekochten Tomaten hergestellt, was ihr eine elegante Leichtigkeit in Geschmack und Textur verleiht. Es ist, als ob Sie das ganze Jahr über frisch geriebene, sommerliche Tomaten zur Hand hätten.

Giadzys Tomatenpassata ist zertifiziert nickelfrei (weniger als 0,03 ppm), sodass Sie nichts als die reine Güte italienischer Tomaten erhalten. Menschen mit Nickelüberempfindlichkeit können bei vielen Dosentomatenpürees, die hohe Nickelwerte aufweisen, Entzündungen und Magenbeschwerden erleiden. Unsere Passata wird vom Feld bis zur Verpackung sorgfältig überwacht, um sicherzustellen, dass sie für Personen mit Nickelunverträglichkeit sowie für bewusste Genießer, die ihre Belastung mit Schwermetallen reduzieren möchten, unbedenklich ist.

Passata ist einer der Grundpfeiler der italienischen Vorratskammer – anstelle von Fertigsaucen oder übersüßten Pürees verlassen sich italienische Hobbyköche auf Passata für schnelle Pastasaucen, Suppen und Schmorgerichte. Mit einer Dose Passata in der Hand sind Sie nie weit von einem köstlichen Gericht entfernt, das von reinem Tomatengeschmack singt.

Die Pflaumentomaten, die für diese Passata verwendet werden, wachsen in der fruchtbaren Piana del Sele in Salerno im Südosten Italiens. Während sie in der Hitze der südlichen Sonne baden, werden die Zucker in den Früchten superkonzentriert. Das Ergebnis sind intensiv aromatische Tomaten, die direkt nach der Ernte bei niedrigen Temperaturen verarbeitet werden, um ihre Frische und Nährstoffe zu bewahren.