พาสต้า Caserecce ปราศจากกลูเตน
Category: พาสต้าไร้กลูเตน
ในที่สุด พาสต้าไร้กลูเตนที่ตรงตามมาตรฐานอันสูงส่งของเรา! Caserecce นี้ (บางครั้งก็รู้จักกันในชื่อ Casarecce) มีต้นกำเนิดจากซิซิลี และชื่อของมันหมายถึง "ทำเอง" เพราะในอดีตพ่อครัวแม่ครัวจะปั้นแป้งให้เป็นรูปโค้งโดยการพันรอบไม้บางๆ พาสต้าไร้กลูเตน Caserecce ของ Giadzy ของเราทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมด โดยใช้วิธีการแบบดั้งเดิมแบบเดียวกับพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีของเรา เนื้อสัมผัสที่ Al Dente สมบูรณ์แบบและรสชาติที่เข้มข้นทำให้เป็นพาสต้าไร้กลูเตนชนิดเดียวที่ดีพอที่จะเป็น Giadzy
จากใจกลางหุบเขาแม่น้ำโปในลอมบาร์ดี ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกข้าวโพดและข้าวมาหลายชั่วอายุคน พาสต้าไร้กลูเตนของเราถูกสร้างสรรค์โดยผู้เชี่ยวชาญด้านพาสต้าที่ใช้วิธีการอันเก่าแก่และส่วนผสมคุณภาพดีที่สุด เริ่มต้นจากแป้งข้าวโพดและแป้งข้าวที่ไม่ใช่จีเอ็มโอที่ปลูกในอิตาลี ผสมกับน้ำแร่บริสุทธิ์จากภูเขา โดยไม่มีอิมัลซิไฟเออร์ สารกันเสีย หรือสารปรุงแต่งอื่นๆ ที่ไม่ทราบที่มาเลย แป้งข้าวโพดและแป้งข้าวถูกคัดสรรอย่างพิถีพิถันจากพันธุ์ดั้งเดิมบริสุทธิ์ของธัญพืชเหล่านี้ และจัดหามาจากเกษตรกรครอบครัวโดยตรงเพื่อให้มั่นใจในการควบคุมคุณภาพอย่างสมบูรณ์ ช่างฝีมือพาสต้าของเราใช้ความรู้ที่ทันสมัยเพื่อเปลี่ยนองค์ประกอบง่ายๆ สามอย่างนี้ให้เป็นพาสต้าแบบดั้งเดิมที่นวด ปั้น และตากแห้งช้าๆ ในอากาศแบบเดียวกับที่ทำกันมานานหลายศตวรรษ เนื่องจากเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ คุณจึงสามารถใช้น้ำที่ใช้ต้มพาสต้าที่มีแป้งเพื่อเชื่อมพาสต้าและซอสเข้าด้วยกัน
สำหรับประเทศที่หลงใหลในผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลีเช่นเดียวกับอิตาลี (คิดถึงพาสต้า พิซซ่า Biscotti Focaccia—รายการยาวเหยียด) จึงไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาให้ความสำคัญกับการทำอาหารไร้กลูเตนที่อร่อย! ประเทศนี้มีประวัติศาสตร์ที่ยาวนานกว่าในการให้ความสำคัญกับอาการแพ้กลูเตนมากกว่าสหรัฐอเมริกา ซึ่งหมายความว่าพวกเขามีประสบการณ์มากมายกับทางเลือกไร้กลูเตน พาสต้าของเราทำโดยช่างฝีมือที่ทุ่มเทเพื่อความเป็นเลิศด้านไร้กลูเตน และนั่นก็เห็นได้ชัดเจน มันถูกผลิตในโรงงานที่ปลอดกลูเตนอย่างสมบูรณ์และ ปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคซีลิแอค.
