Buku Masak Bertanda Tangan Super-Italia
Category: Buku
Sejak Giada De Laurentiis mulai memasak secara profesional, formula dasarnya untuk membuat hidangan berkesan tidak berubah: Memasak yang Baik = Teknik + Bahan + Suasana. Formula yang sama ini adalah kunci kesehatan yang baik ketika Anda memilih bahan yang mendukung kesehatan, memasaknya dengan sederhana, dan menikmatinya dengan gembira. Di tangannya yang terampil, dapur dengan makanan super Italia adalah titik awal untuk kesehatan dan umur panjang yang lebih baik.
Super-Italian membantu Anda mengisi rak dengan makanan super Italia yang sehat dan menciptakan hidangan yang padat nutrisi, mendukung kesehatan, dan tetap sangat menggugah selera. Makanan super yang ditampilkan dan dimasukkan ke dalam setiap resep adalah:
Zaitun + minyak zaitun: Rebusan Ayam Umbria dengan Zaitun Hijau, Salsa Verde Kale, dan Ikan Pedang Panggang dengan Bagna Cauda Zaitun
Kacang-kacangan + Legum: Celupan Artichoke dengan Kacang Putih, Kacang Mentega Panggang Renyah, dan Kacang Cannellini Krim
Sayuran cruciferous: Sup Musim Dingin Kacang dan Sayuran Hijau, Orecchiette dengan Pesto Almond dan Brokoli Rabe, dan Gazpacho Hijau
Ikan kecil: Aioli Caesar, Pasta Assassina, dan Pasta Ikan Teri dengan Kenari
Cuka: Truffle Cokelat Balsamic, Salad Andewi Panggang dengan Jeruk dan Pancetta, dan Filet Mignon dengan Gorgonzola dan Balsamic
Tomat: Pesto Sisilia, Tomat Gratinata, dan Calabrian Pomodoro
Dengan menggunakan karbohidrat dan lemak secara bijak serta memperbanyak sayuran, protein tanpa lemak, dan makanan super penambah rasa di setiap hidangan, Giada menunjukkan betapa mudahnya makan seperti orang Italia. Dengan 100 foto menakjubkan dari hidangan jadi dan komponen makanan supernya, Giada mengajarkan kita bahwa ketika Anda memulai dengan bahan yang benar-benar luar biasa dan diproses minimal, disiapkan dengan sederhana, Anda bisa menikmati pasta dan tetap sehat!
