Bezglutenowy makaron Taccole Corte

To taccole corte to doskonała bezglutenowa wariacja na temat naszego ulubionego, niecodziennego kształtu makaronu. Krótkie prostokąty z falbankami, podobnymi do tych spotykanych na amerykańskich arkuszach lasagne, to prawdziwa teksturalna przyjemność. Wszystkie te falbanki zwiększają powierzchnię, do której przylegają sosy, zapewniając maksimum smaku w każdym kęsie. To gwiazda wiralowego przepisu Giady na lasagne z blachy, a teraz jest dostępna w wersji bezglutenowej! Makaron powstaje z naturalnych składników, przy użyciu tych samych tradycyjnych, rzemieślniczych metod, co nasz makaron pszenny. Jego idealna tekstura al dente i bogaty smak sprawiają, że jest to jedyny bezglutenowy makaron wystarczająco dobry, by nosić nazwę Giadzy.

Nasz bezglutenowy makaron, pochodzący z serca doliny Padu w Lombardii, gdzie kukurydzę i ryż uprawia się od pokoleń, jest wytwarzany przez mistrzów makaronu przy użyciu sprawdzonych metod i najwyższej jakości składników. Powstaje z włoskiej, niezmodyfikowanej genetycznie mąki kukurydzianej i ryżowej, połączonych z krystalicznie czystą wodą źródlaną z gór – bez emulgatorów, konserwantów ani innych tajemniczych dodatków. Mąki kukurydziana i ryżowa są starannie wyselekcjonowane z czystych, starych odmian tych prostych zbóż i pochodzą bezpośrednio od rodzinnych rolników, co gwarantuje pełną kontrolę jakości. Nasi mistrzowie makaronu wykorzystują swoją najnowocześniejszą wiedzę, aby przekształcić te trzy proste składniki w tradycyjny makaron, który jest wyrabiany, formowany i powoli suszony na powietrzu tak samo, jak robiono to od wieków. Ponieważ jest w pełni naturalny, możesz nawet użyć skrobiowej wody z gotowania, aby połączyć makaron z sosem.

W kraju, który tak samo jak Włochy pasjonuje się produktami pszennymi (pomyśl o makaronie, pizzy, biscotti, focacci – lista jest długa), nie powinno dziwić, że poważnie podchodzą do produkcji pysznej żywności bezglutenowej! Kraj ten ma znacznie dłuższą historię traktowania nietolerancji glutenu poważnie niż Stany Zjednoczone, co oznacza, że mają duże doświadczenie w tworzeniu bezglutenowych alternatyw. Nasz makaron jest wytwarzany przez rzemieślników, którzy są oddani doskonałości w produkcji bezglutenowej, i to widać. Jest produkowany w całkowicie bezglutenowym zakładzie i jest bezpieczny dla osób z celiakią.