Glutenfri Caserecce-pasta

Äntligen glutenfri pasta som lever upp till våra skyhöga krav! Denna caserecce (ibland även kallad casarecce) kommer ursprungligen från Sicilien, och dess namn betyder "hemgjord", eftersom kockar förr formade den böjda formen genom att rulla degen runt en tunn träpinne. Vår Giadzy glutenfria caserecce är gjord med helt naturliga ingredienser med samma traditionella hantverksmetoder som vår vetebaserade pasta. Dess perfekta al dente-konsistens och rika smak gör den till den enda glutenfria pastan som är tillräckligt bra för att vara Giadzy.

Från hjärtat av Lombardiets Po-dal, där majs och ris har odlats i generationer, skapas vår glutenfria pasta av mästermakare med hjälp av beprövade metoder och de finaste ingredienserna. Den börjar med italienskodlad, icke-GMO-majs och rismjöl som blandas med kristallklart källvatten från bergen – inga emulgeringsmedel, konserveringsmedel eller andra mystiska tillsatser, någonsin. Majs- och rismjölen är noggrant utvalda från rena arvsorter av dessa enkla sädesslag och kommer direkt från familjejordbruk för att säkerställa fullständig kvalitetskontroll. Våra pastahantverkare använder sin banbrytande kunskap för att omvandla dessa tre enkla element till en traditionell pasta som knådas, formas och långsamt lufttorkas på samma sätt som pasta har gjorts i århundraden. Eftersom den är helt naturlig kan du till och med använda det stärkelserika kokvattnet för att binda samman pasta och sås.

För ett land som är lika passionerat om veteprodukter som Italien (tänk pasta, pizza, biscotti, focaccia – listan kan göras lång), är det ingen överraskning att de är seriösa med att göra läcker glutenfri mat! Landet har en mycket längre historia av att ta glutenintolerans på allvar än USA, vilket innebär att de har stor erfarenhet av glutenfria alternativ. Vår pasta görs av hantverkare som är dedikerade till glutenfri excellens, och det märks. Den produceras i en helt glutenfri anläggning och är celiaki-säker.