Glutenfri Taccole Corte Pasta
Category: Glutenfri pasta
Denna taccole corte är en perfekt glutenfri variant av vår favorit bland ovanliga pastaformer. Med rynkiga kanter som påminner om de som ofta syns på amerikanska lasagneplattor, är de korta rektanglarna en texturfröjd. Alla dessa volanger skapar extra yta för såser att fästa vid, vilket ger maximal smak i varje tugga. Den är stjärnan i Giadas virala lasagne på plåt, och nu är den glutenfri! Den är gjord med naturliga ingredienser med samma traditionella hantverksmetoder som vår vetebaserade pasta. Dess perfekta al dente-textur och rika smak gör den till den enda glutenfria pastan som är god nog att vara Giadzy.
Från hjärtat av Lombardiets Po-dal, där majs och ris har odlats i generationer, skapas vår glutenfria pasta av mästare i pastatillverkning med hjälp av tidsenliga metoder och de finaste ingredienserna. Den börjar med italienskodlad, icke-GMO-majs och rismjöl blandat med kristallklart källvatten från bergen – inga emulgeringsmedel, konserveringsmedel eller andra mystiska tillsatser, någonsin. Majs- och rismjölen är noggrant utvalda från rena arvsorter av dessa enkla spannmål och kommer direkt från familjejordbruk för att säkerställa fullständig kvalitetskontroll. Våra pastahantverkare använder sin banbrytande kunskap för att förvandla dessa tre enkla element till en traditionell pasta som knådas, formas och långsamt lufttorkas på samma sätt som pasta har gjorts i århundraden. Eftersom den är helt naturlig kan du till och med använda det stärkelserika kokvattnet för att binda samman pasta och sås.
För ett land som är lika passionerat för veteprodukter som Italien (tänk pasta, pizza, biscotti, focaccia – listan kan göras lång), borde det inte komma som någon överraskning att de är seriösa med att göra läckra glutenfria livsmedel! Landet har en mycket längre historia av att ta glutenintolerans på allvar än USA, vilket innebär att de har mycket erfarenhet av glutenfria alternativ. Vår pasta görs av hantverkare som är dedikerade till glutenfri excellens, och det märks. Den produceras i en helt glutenfri anläggning och är celiaki-säker.
