Glutenfri Caserecce-pasta

Endelig glutenfri pasta som møter våre skyhøye standarder! Denne caserecce (også kjent som casarecce) kommer opprinnelig fra Sicilia, og navnet betyr «hjemmelaget», ettersom kokker pleide å lage den buede formen ved å rulle deigen rundt en tynn trepinne. Vår Giadzy glutenfrie caserecce er laget med naturlige ingredienser og de samme tradisjonelle håndverksmetodene som vår hvetebaserte pasta. Den perfekte al dente-konsistensen og den rike smaken gjør den til den eneste glutenfrie pastaen som er god nok til å være Giadzy.

Fra hjertet av Lombardiets Po-dal, hvor mais og ris har blitt dyrket i generasjoner, lages vår glutenfrie pasta av mesterpastamakere med tidløse metoder og de fineste ingrediensene. Den starter med italiensk dyrket, ikke-GMO mais- og rismel blandet med rent kildevann fra fjellene – ingen emulgatorer, konserveringsmidler eller andre mystiske tilsetningsstoffer, noensinne. Mais- og rismelene er nøye utvalgt fra rene arvestykkevarianter av disse enkle kornsortene, og hentes direkte fra familiebønder for å sikre fullstendig kvalitetskontroll. Våre pastaartisaner bruker sin banebrytende kunnskap til å gjøre disse tre enkle elementene om til en tradisjonell pasta som eltes, formes og sakte lufttørkes på samme måte som pasta har blitt laget i århundrer. Fordi den er helt naturlig, kan du til og med bruke det stivelsesholdige kokevannet til å binde pastaen og sausen sammen.

For et land som er like lidenskapelig opptatt av hveteprodukter som Italia (tenk pasta, pizza, biscotti, focaccia – listen fortsetter og fortsetter), bør det ikke komme som noen overraskelse at de er seriøse når det gjelder å lage deilig glutenfri mat! Landet har en mye lengre historie med å ta glutensensitivitet på alvor enn USA, noe som betyr at de har mye erfaring med glutenfrie alternativer. Vår pasta er laget av håndverkere som er dedikert til glutenfri fortreffelighet, og det merkes. Den produseres i et helt glutenfritt anlegg og er cøliakivennlig.