Glutenfri Taccole Corte Pasta

Denne taccole corte er et perfekt glutenfritt alternativ til vår favoritt obskure pastaform. Med rufsete kanter som ligner på de som ofte sees på amerikanske lasagneplater, er de korte rektanglene en teksturell fryd. Alle disse frillene skaper ekstra overflate for sauser å feste seg til, og gir maksimal smak i hver bit. Den er stjernen i Giadas virale lasagneoppskrift på stekebrett, og nå er den glutenfri! Den er laget med naturlige ingredienser ved hjelp av de samme tradisjonelle håndverksmetodene som vår hvetebaserte pasta. Den perfekte al dente-teksturen og den rike smaken gjør den til den eneste glutenfrie pastaen som er god nok til å være Giadzy.

Fra hjertet av Lombardiets Po-dal, hvor mais og ris har blitt dyrket i generasjoner, lages vår glutenfrie pasta av mesterpastamakere som bruker ærverdige metoder og ingredienser av høyeste kvalitet. Den starter med italiensk dyrket, ikke-GMO mais- og rismel blandet med rent kildevann fra fjellene – ingen emulgatorer, konserveringsmidler eller andre mystiske tilsetningsstoffer, noensinne. Mais- og rismelet er nøye utvalgt fra rene arvestykkevarianter av disse enkle kornsortene, og hentes direkte fra familiebønder for å sikre fullstendig kvalitetskontroll. Våre pastaartisaner bruker sin banebrytende kunnskap til å forvandle disse tre enkle elementene til en tradisjonell pasta som eltes, formes og sakte lufttørkes på samme måte som pasta har blitt laget i århundrer. Fordi den er helt naturlig, kan du til og med bruke det stivelsesholdige kokevannet til å binde pastaen og sausen sammen.

For et land som er like lidenskapelig opptatt av hveteprodukter som Italia (tenk pasta, pizza, biscotti, focaccia – listen fortsetter), bør det ikke komme som noen overraskelse at de tar å lage deilig glutenfri mat på alvor! Landet har en mye lengre historie med å ta glutenintoleranse på alvor enn USA, noe som betyr at de har mye erfaring med glutenfrie alternativer. Vår pasta er laget av håndverkere som er dedikert til glutenfri fortreffelighet, og det merkes. Den produseres i et helt glutenfritt anlegg og er trygg for cøliakere.