พาสต้าโอเรคเคียตเต้ออร์แกนิก

“หูเล็ก” อันเป็นเอกลักษณ์ของปูเกลียจะยิ่งอร่อยขึ้นเมื่อทำโดยช่างฝีมือพาสต้าชั้นยอดของเราบนเนินเขาอาบรุซโซ ตามธรรมเนียมแล้ว พาสต้าแผ่นกลมเล็กๆ เหล่านี้จะถูกม้วนด้วยมือทีละชิ้น โดยผู้หญิงที่นั่งอยู่กลางแจ้งในบารีและทำการค้าพาสต้าของพวกเธอ โอเรกเกียตเตของ Giadzy ของเรายังคงรักษาเสน่ห์ของการม้วนด้วยมือและเนื้อสัมผัสแบบชนบทที่น่าพึงพอใจไว้ เพื่อให้พาสต้าที่อร่อยเข้ากันได้ดีกับไส้กรอก ผักใบเขียว และส่วนผสมชิ้นเล็กอื่นๆ

พาสต้า Giadzy เป็นผลมาจากการทดสอบชิมและการวิจัยอย่างพิถีพิถันเป็นเวลาหลายปีร่วมกับผู้ผลิตพาสต้าชั้นยอดจากทั่วอิตาลี เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ใน-house ไลน์แรกของเราสมบูรณ์แบบ Giada De Laurentiis และทีม Giadzy ได้มุ่งเน้นไปที่สิ่งที่สำคัญที่สุดในพาสต้า: รสชาติ เนื้อสัมผัส และความสนุกสนาน ด้วยการใช้ส่วนผสมที่ดีที่สุดและทำงานร่วมกับช่างฝีมือพาสต้าที่มีทักษะในอิตาลี เราจึงสร้างพาสต้าที่เราตามหามาทั้งชีวิต—และเราแทบรอไม่ไหวที่จะแบ่งปันให้คุณได้ลิ้มลอง

พาสต้า Giadzy ผลิตในอาบรุซโซ อัญมณีสีเขียวชอุ่มบนชายฝั่งตะวันออกของอิตาลีตอนกลาง อาบรุซโซมีพื้นที่อุทยานแห่งชาติหนาแน่นที่สุดในยุโรป รวมถึงยอดเขาที่สง่างามของเทือกเขามาเจลลา ซึ่งเป็นที่อยู่ของนกอินทรีทองคำและดอกไม้ป่าที่สวยงาม น้ำแร่บริสุทธิ์จากเทือกเขามาเจลลาผสมกับแป้งเซโมลินาออร์แกนิกจากเชิงเขาเพื่อทำแป้งพาสต้า Giadzy ซึ่งมีกลิ่นหอมหวานของข้าวสาลีบริสุทธิ์ ตามเทคนิคช่างฝีมือโบราณ พาสต้า Giadzy ถูกตัดด้วยแม่พิมพ์ทองสัมฤทธิ์อายุ 100 ปี ทำให้พาสต้ามีเนื้อหยาบและแบบชนบทที่ซึมซับซอส ทำให้ทุกคำมีรสชาติพิเศษ หลังจากขึ้นรูปแล้ว พาสต้าจะถูกทำให้แห้งด้วยอากาศอย่างช้าๆ นานถึง 36 ชั่วโมง เพื่อปกป้องรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเนื้อสัมผัสที่แน่น ผลลัพธ์: ความสมบูรณ์แบบของ al dente ทุกครั้ง