Sách nấu ăn có chữ ký Super-Italian

Kể từ ngày Giada De Laurentiis bắt đầu nấu ăn chuyên nghiệp, công thức cơ bản của cô để làm cho bữa ăn đáng nhớ vẫn không thay đổi: Nấu ăn ngon = Kỹ thuật + Nguyên liệu + Không gian. Công thức này cũng là chìa khóa cho sức khỏe tốt khi bạn chọn nguyên liệu thúc đẩy sức khỏe, nấu chúng đơn giản và thưởng thức một cách vui vẻ. Trong đôi tay khéo léo của cô, một tủ đựng thực phẩm siêu tốt của Ý là điểm khởi đầu cho sức khỏe và tuổi thọ tốt hơn.

Super-Italian giúp bạn dự trữ kệ bếp với các siêu thực phẩm Ý lành mạnh và tạo ra những bữa ăn giàu dinh dưỡng, hỗ trợ sức khỏe và vẫn cực kỳ hấp dẫn. Các siêu thực phẩm được giới thiệu và kết hợp trong mọi công thức bao gồm:

Ô liu + dầu ô liu: Món hầm gà Umbria với ô liu xanh, Salsa Verde cải xoăn và Cá kiếm nướng với sốt Bagna Cauda ô liu
Đậu + các loại đậu: Sốt atisô với đậu trắng, Đậu bơ rang giòn và Đậu Cannellini kem
Rau họ cải: Súp đậu và rau xanh mùa đông, Orecchiette với sốt Pesto hạnh nhân và bông cải xanh Rabe, và Gazpacho xanh
Cá nhỏ: Sốt Aioli Caesar, Pasta Assassina và Mỳ Ý cá cơm với quả óc chó
Giấm: Sô cô la truffle balsamic, Salad rau diếp xoăn nướng với cam và Pancetta, và Thịt bò thăn với Gorgonzola và balsamic
Cà chua: Pesto Sicilia, Cà chua Gratinata và Pomodoro Calabria

Bằng cách sử dụng carbs và chất béo một cách có ý thức, tăng cường rau củ, protein nạc và các siêu thực phẩm tăng hương vị trong mỗi bữa ăn, Giada cho thấy việc ăn như người Ý thật dễ dàng. Với 100 bức ảnh tuyệt đẹp về các bữa ăn hoàn chỉnh và các thành phần siêu thực phẩm của chúng, Giada dạy chúng ta rằng khi bạn bắt đầu với những nguyên liệu thực sự tuyệt vời, chế biến tối thiểu và đơn giản, bạn có thể vừa ăn mỳ Ý vừa giữ dáng!