Category: 廚房儲藏
雖然這種番茄的名字翻譯為「小蜜棗」，但它們簡直可以稱為大自然的糖果。這些完整未去皮的小番茄，天生就比一般櫻桃番茄更甜，呈橢圓形且籽較少。它們以自身果汁保存，因此你可以使用整罐，盡享純粹的夏日風味。
這些datterini番茄如此濃郁甜美，可以直接從罐頭中取出享用。閉上眼睛，你會感覺自己剛從藤蔓上摘下一顆陽光成熟的番茄。這些小番茄充滿濃郁風味，幾乎不需要烹調，就能在每一口中迸發出南義大利的陽光氣息。
選擇像這樣頂級的番茄，是義大利烹飪哲學的終極體現：只挑選最好的食材——無論多麼樸實——並以簡單方式料理。在你的儲藏室裡放一罐這些極度新鮮、美味的番茄，就能全年隨時擁有番茄盛產季節的滋味。
這些datterini番茄生長於南部的普利亞大區，在強烈的炎熱氣候中茁壯成長（該地區平均每年日照達2,500小時！），並由周圍地中海吹來的涼爽微風調節。長時間的陽光照射濃縮了它們的天然糖分，賦予這些番茄均衡的風味，散發出成熟的甜美。
I popped one straight from the jar and honestly couldn’t believe how sweet it was, the skin adds a nice little chew that a peeled tomato just doesn’t have. These are going straight into my lunch rotation.
These are genuinely sweet, like candy tomatoes. We’ve been tossing them straight into salads and even snacking on them right from the jar, and the unpeeled skin holds up perfectly without being tough.
These little tomatoes are genuinely like candy — I ate half the jar straight from the fridge before they even made it into a salad. The sweetness is unmistakable, and leaving them unpeeled gives them a nice bite that holds up well in pasta.
