2-Pack Organic Manfredi Lunghi Pasta

المعكرونة هي دائماً الإجابة الصحيحة! خزّن مطبخك بالمزيد من معكرونة Giadzy التي تحبها مع هذه الحزمة المزدوجة العملية من الشكل المفضل لديك، حتى لا تنفد منك أبداً.

لا شيء أكثر أناقة من الحواف الطويلة المموجة لمعكرونتنا العضوية مانفريدي لونغي، وهي معكرونة خيالية تُسمى أحياناً مافالدين أو ريجينيت. بينما كان هذا الشكل مفضلاً منذ زمن طويل في كامبانيا، أعاد بعض صانعي المعكرونة المحليين تسمية مانفريدي للاحتفال بميلاد الأميرة مافالدا من سافوي (ريجينيت تعني "الملكات الصغيرات") في عام 1902. وفاءً لتقاليد صناعة المعكرونة، فإن مانفريدي لدينا كبيرة الحجم، حيث يبلغ طولها حوالي 22 بوصة! قبل أن تتمكن الآلات من قطع المعكرونة بأحجام متسقة بسهولة، كانت المعكرونة تُعلق لتجف بأي طول يصنعه العجين. كانت تُباع طويلة جداً، بهدف أن يقوم الطهاة المنزليون بتكسير المعكرونة لتناسب احتياجاتهم؛ في نابولي، كان صوت تكسير المعكرونة لعشاء الأحد يتردد في الشوارع.

معكرونة Giadzy هي نتيجة سنوات من التذوق الدقيق والبحث مع أساتذة صناعة المعكرونة من جميع أنحاء إيطاليا. لإتقان أول خط إنتاج داخلي لنا، ركزت جيادا دي لورينتيس وفريق Giadzy على ما يهم أكثر في المعكرونة: الطعم والملمس والمتعة. باستخدام أفضل المكونات والعمل بالشراكة مع حرفيي المعكرونة المهرة في إيطاليا، ابتكرنا المعكرونة التي كنا نبحث عنها طوال حياتنا - ولا يمكننا الانتظار لمشاركتها معك.

تُصنع معكرونة Giadzy في أبروتسو، جوهرة خضراء على الساحل الشرقي لوسط إيطاليا. تمتلك أبروتسو أعلى تركيز من المتنزهات الوطنية في أوروبا، بما في ذلك القمم الرشيقة لجبال ماييلا، موطن النسور الذهبية والزهور البرية المذهلة. يتم دمج مياه الينابيع النقية من سلسلة جبال ماييلا مع دقيق سميد القمح العضوي المزروع عند سفح الجبال لجعل معكرونة Giadzy تنبعث منها رائحة حلوة من القمح النقي. باتباع تقنيات حرفية قديمة، تُقطع معكرونة Giadzy على قوالب برونزية عمرها 100 عام، مما يمنح المعكرونة ملمساً خشناً ريفياً يمتص الصلصة، مما يجعل كل وجبة لذيذة بشكل استثنائي. بعد تشكيلها، تُجفف المعكرونة بالهواء ببطء لمدة تصل إلى 36 ساعة، مما يحمي نكهتها الرقيقة وملمسها الكثيف. النتيجة: قضمة أل دينتي مثالية في كل مرة.