Bezlepkové těstoviny Caserecce

Konečně bezlepkové těstoviny, které splňují naše vysoké standardy! Tato caserecce (někdy také známá jako casarecce) pochází původně ze Sicílie a její název znamená „domácí", protože kuchaři kdysi tvarovali její zakřivený tvar válením těsta kolem tenké dřevěné tyčky. Naše bezlepková caserecce Giadzy se vyrábí z přírodních surovin stejnými tradičními řemeslnými postupy jako naše těstoviny z pšenice. Její dokonalá konzistence al dente a bohatá chuť z ní dělají jediné bezlepkové těstoviny, které jsou dost dobré na to, aby byly Giadzy.

Z srdce lombardského údolí řeky Pád, kde se po generace pěstuje kukuřice a rýže, naše bezlepkové těstoviny vytvářejí mistři těstovináři pomocí osvědčených metod a těch nejkvalitnějších surovin. Začíná to italskou, geneticky nemodifikovanou kukuřičnou a rýžovou moukou smíchanou s čistou pramenitou vodou z hor – bez emulgátorů, konzervantů nebo jiných záhadných přísad. Kukuřičná a rýžová mouka jsou pečlivě vybírány z čistých starých odrůd těchto jednoduchých obilovin a pocházejí přímo od rodinných farmářů, což zajišťuje úplnou kontrolu kvality. Naši těstovinoví mistři využívají své nejmodernější znalosti k přeměně těchto tří jednoduchých prvků na tradiční těstoviny, které se hnětou, tvarují a pomalu suší na vzduchu stejně, jako se těstoviny vyráběly po staletí. Protože jsou zcela přírodní, můžete dokonce použít škrobovou vodu z vaření k propojení těstovin s omáčkou.

V zemi, která je stejně vášnivá pro pšeničné výrobky jako Itálie (pomyslete na těstoviny, pizzu, biscotti, focacciu – seznam by mohl pokračovat), není překvapením, že berou výrobu lahodných bezlepkových potravin vážně! Země má mnohem delší historii vnímání nesnášenlivosti lepku než USA, což znamená, že mají s bezlepkovými alternativami bohaté zkušenosti. Naše těstoviny vyrábějí řemeslníci, kteří se věnují bezlepkové dokonalosti, a je to znát. Jsou vyráběny v zcela bezlepkovém zařízení a jsou bezpečné pro celiaky.