Bio těstoviny Nodi Marini

Naše organické nodi marini („námořnické uzly“) jsou volně stočené spirály těstovin, pojmenované podle složitých lanových uzlů, které musí znát každý námořník. Jde o jeden z oblíbených tvarů Giady, který objevila na cestě do Itálie a byla odhodlaná ho přivézt do USA! V Apulii se jim někdy říká molloni („pružiny“), zatímco v částech Neapole se nazývají vesuvio na počest velké sopky Vesuv, která nad regionem ční. Ať už je nazvete jakkoli, každé uzlíkovité sousto je potěšením.

Těstoviny Giadzy jsou výsledkem let pečlivého ochutnávání a výzkumu s mistry výrobci těstovin z celé Itálie. Abychom zdokonalili naši první vlastní produktovou řadu, zaměřili se Giada De Laurentiis a tým Giadzy na to, co je u těstovin nejdůležitější: chuť, textura a zábava. Použitím těch nejkvalitnějších surovin a spoluprací se zkušenými řemeslníky v Itálii jsme vytvořili těstoviny, které jsme celý život hledali – a nemůžeme se dočkat, až se o ně podělíme s vámi.

Těstoviny Giadzy se vyrábějí v Abruzzu, zeleném klenotu na středovýchodním pobřeží Itálie. Abruzzo má nejvyšší koncentraci národních parků v Evropě, včetně půvabných vrcholků pohoří Majella, domova orlů skalních a nádherných divokých květin. Čistá pramenitá voda z pohoří Majella se kombinuje s organicky pěstovanou krupicovou moukou z úpatí hor, aby těstoviny Giadzy zpívaly sladkou vůní čisté pšenice. Podle starodávných řemeslných technik se těstoviny Giadzy krájí na 100 let starých bronzových matricích, což jim dodává hrubou, rustikální texturu, která nasává omáčku a dělá každé jídlo výjimečně chutným. Po tvarování se těstoviny pomalu suší na vzduchu až 36 hodin, čímž se chrání jejich jemná chuť a hutná textura. Výsledek: dokonalé al dente sousto pokaždé.