Bio Těstoviny Taccole

Tato organická taccole od Giadzy je tvar, který jsme v USA nikde neviděli – vyrábí ho jen hrstka italských výrobců těstovin. Se středem s rýhami a nařasenými okraji, podobnými těm, které známe z amerických plátů lasagní, jsou středně velké čtverečky pastvou pro texturu. Všechny ty drážky a volánky vytvářejí větší povrch, na který se omáčky přichytí, a přinášejí tak maximální chuť v každém soustu. Tyto těstoviny září v Giadině virálním receptu na lasagne na plechu i v zapékaných pokrmech všeho druhu.

Těstoviny Giadzy jsou výsledkem let pečlivého ochutnávání a výzkumu s mistry výrobci těstovin z celé Itálie. Abychom zdokonalili naši první řadu vlastních produktů, zaměřili se Giada De Laurentiis a tým Giadzy na to, co je u těstovin nejdůležitější: chuť, textura a zábava. Použitím těch nejkvalitnějších surovin a spoluprací se zkušenými řemeslníky v Itálii jsme vytvořili těstoviny, které jsme celý život hledali – a nemůžeme se dočkat, až se o ně podělíme s vámi.

Těstoviny Giadzy se vyrábějí v Abruzzu, zeleném klenotu na východním pobřeží střední Itálie. Abruzzo má nejvyšší koncentraci národních parků v Evropě, včetně půvabných vrcholků pohoří Majella, domova orlů skalních a nádherných divokých květin. Čistá pramenitá voda z pohoří Majella se mísí s organicky pěstovanou krupicovou moukou z úpatí hor, aby těstoviny Giadzy zpívaly sladkou vůní čisté pšenice. Podle starodávných řemeslných technik se těstoviny Giadzy krájí na 100 let starých bronzových matricích, což jim dodává hrubou, rustikální texturu, která nasává omáčku a dělá každé jídlo výjimečně chutným. Po vytvarování se těstoviny pomalu suší na vzduchu až 36 hodin, čímž se chrání jejich jemná chuť a hutná textura. Výsledek: dokonalé al dente pokaždé.