Glutenfri Taccole Corte Pasta

Denne taccole corte er et perfekt glutenfrit alternativ til vores yndlings obskure pastaform. Med rynkede kanter, der minder om dem, man typisk ser på amerikanske lasagneplader, er de korte rektangler en teksturel fryd. Alle disse dikkedarer skaber ekstra overflade, som saucer kan hænge fast i, og giver maksimal smag i hver bid. Den er stjernen i Giadas virale sheet pan lasagne-opskrift, og nu er den glutenfri! Den er lavet med naturlige ingredienser og de samme traditionelle håndværksmetoder som vores hvedebaserede pasta. Dens perfekte al dente-konsistens og rige smag gør den til den eneste glutenfri pasta, der er god nok til at være Giadzy.

Fra hjertet af Lombardiets Po-dal, hvor majs og ris er blevet dyrket i generationer, er vores glutenfri pasta skabt af mesterpastamagere ved hjælp af ældgamle metoder og de fineste ingredienser. Det starter med italiensk-dyrkede, ikke-GMO-majs- og rismel blandet med rent kildevand fra bjergene – ingen emulgatorer, konserveringsmidler eller andre mystiske tilsætningsstoffer, nogensinde. Majs- og rismelet er nøje udvalgt fra rene arvesorter af disse enkle kornsorter og indkøbes direkte fra familielandbrug for at sikre fuld kvalitetskontrol. Vores pastaartisaner bruger deres banebrydende viden til at forvandle disse tre simple elementer til en traditionel pasta, der æltes, formes og langsomt lufttørres på samme måde, som pasta er blevet lavet i århundreder. Fordi den er helt naturlig, kan du endda bruge det stivelsesholdige kogevand til at binde din pasta og sauce sammen.

For et land, der er lige så passioneret omkring hvedeprodukter som Italien (tænk pasta, pizza, biscotti, focaccia – listen bliver ved og ved), burde det ikke komme som nogen overraskelse, at de er seriøse omkring at lave lækker glutenfri mad! Landet har en meget længere historie med at tage glutenintolerance alvorligt end USA, hvilket betyder, at de har masser af erfaring med glutenfrie alternativer. Vores pasta er lavet af kunsthåndværkere, der er dedikerede til glutenfri ekspertise, og det kan mærkes. Den er produceret i et fuldstændigt glutenfrit anlæg og er cøliakivenlig.