Økologisk bucatini-pasta

Ved første øjekast ligner vores Giadzy økologiske bucatini en tykkere spaghetti. Men kig nærmere, og du vil opdage, at den er hul—navnet stammer fra det italienske ord buco ("hul"). Denne stråformede form har et smart dobbelt formål: Ud over at opsuge sovs til ekstra smagfulde bidder, sikrer den hule midte også, at den tykke pasta koger jævnt både indeni og udenpå.

Giadzy Pasta er resultatet af års omhyggelig smagstestning og forskning sammen med mesterpastamagere fra hele Italien. For at perfektionere vores første interne produktlinje fokuserede Giada De Laurentiis og Giadzy-teamet på, hvad der betyder mest i en pasta: smag, tekstur og sjov. Ved at bruge de fineste ingredienser og arbejde sammen med dygtige pastaartisaner i Italien har vi skabt den pasta, vi har ledt efter hele vores liv—og vi glæder os til at dele den med dig.

Giadzy Pasta er fremstillet i Abruzzo, en grøn perle på det centrale Italiens østkyst. Abruzzo har den højeste koncentration af nationalparker i Europa, herunder de yndefulde tinder i Majella-bjergene, hjemsted for kongeørne og fantastiske vilde blomster. Rent kildevand fra Majella-bjergkæden kombineres med økologisk dyrket semuljehvedemel fra bjergenes fod for at få Giadzy Pasta til at synge med en sød aroma af rent hvede. Efter gamle håndværkstraditioner skæres Giadzy Pasta på 100 år gamle bronzestanser, hvilket giver pastaen en ru, rustik tekstur, der opsuger sovs og gør hvert måltid ekstraordinært smagfuldt. Efter formningen lufttørres pastaen langsomt i op til 36 timer, hvilket beskytter dens delikate smag og tætte tekstur. Resultatet: den perfekte al dente bid hver gang.