Økologisk Taccole Pasta

Denne økologiske taccole fra Giadzy er en pastaform, vi aldrig har set i USA, og som kun produceres af en håndfuld italienske pastamagere. Med en rillet midte og krøllede kanter, der minder om dem, man typisk ser på amerikanske lasagneplader, er de mellemstore firkanter en teksturel fryd. Alle disse furer og dikkedarer skaber ekstra overflade, som saucer kan hæfte sig til, og giver maksimal smag i hver bid. Denne pasta skinner i Giadas virale bradepandelasagne og i bagte gryderetter af alle slags.

Giadzy Pasta er resultatet af års omhyggelig smagstestning og research sammen med mesterpastamagere fra hele Italien. For at perfektionere vores første interne produktlinje fokuserede Giada De Laurentiis og Giadzy-teamet på, hvad der betyder mest i en pasta: smag, tekstur og sjov. Ved at bruge de fineste ingredienser og samarbejde med dygtige pastaartisaner i Italien har vi skabt den pasta, vi har ledt efter hele vores liv – og vi glæder os til at dele den med dig.

Giadzy Pasta er fremstillet i Abruzzo, en grøn perle på Italiens centrale østkyst. Abruzzo har den højeste koncentration af nationalparker i Europa, herunder de yndefulde tinder i Majella-bjergene, hjemsted for kongeørne og fantastiske vilde blomster. Rent kildevand fra Majella-kæden kombineres med økologisk dyrket semuljehvedemel fra bjergenes fod for at få Giadzy Pasta til at synge med en sød aroma af ren hvede. Efter gamle håndværkstraditioner skæres Giadzy Pasta på 100 år gamle bronzestanser, hvilket giver pastaen en ru, rustik tekstur, der opsuger sauce og gør hvert måltid ekstraordinært smagfuldt. Efter formningen lufttørres pastaen langsomt i op til 36 timer, hvilket beskytter dens delikate smag og tætte tekstur. Resultatet: den perfekte al dente bid hver gang.