Økologisk Spaghetti Chitarra Pasta

Vores Giadzy økologiske spaghetti chitarra har en uventet kant – bogstaveligt talt! Med firkantede kanter er denne geometriske form en abruzzesisk specialitet, der traditionelt laves med en træramme, der er spændt stramt med wirer kaldet en chitarra (bogstaveligt "guitar"). Efter at dejen er presset ind i wirerne med en kagerulle, slår pastamageren på strengene, som var de en guitar, for at ryste den færdige pasta løs. Selvom den stadig er en favorit i Abruzzo, har spaghetti chitarra fundet fans over hele Italien for sin let ru tekstur og alsidighed.

Giadzy Pasta er resultatet af års omhyggelig smagstestning og forskning med mesterpastamagere fra hele Italien. For at perfektionere vores første interne produktlinje fokuserede Giada De Laurentiis og Giadzy-teamet på, hvad der betyder mest i en pasta: smag, tekstur og sjov. Ved at bruge de fineste ingredienser og arbejde sammen med dygtige pastaartisaner i Italien har vi skabt den pasta, vi har ledt efter hele vores liv – og vi glæder os til at dele den med dig.

Giadzy Pasta er fremstillet i Abruzzo, en frodig perle på det centrale Italiens østkyst. Abruzzo har den højeste koncentration af nationalparker i Europa, herunder de yndefulde tinder i Majella-bjergene, hjemsted for kongeørne og fantastiske vilde blomster. Rent kildevand fra Majella-området kombineres med økologisk dyrket semuljehvedemel fra bjergenes fod for at få Giadzy Pasta til at synge med en sød aroma af rent hvede. Efter gamle håndværkstraditioner skæres Giadzy Pasta på 100 år gamle bronzestanser, hvilket giver pastaen en ru, rustik tekstur, der opsuger sovs og gør hvert måltid ekstraordinært smagfuldt. Efter formningen lufttørres pastaen langsomt i op til 36 timer, hvilket beskytter dens delikate smag og tætte tekstur. Resultatet: den perfekte al dente bid hver gang.