Økologisk Ziti Rigati Pasta

Gør dig klar til den bedste version, du nogensinde har smagt, af en af de ældste og mest kendte pastaformer: Ziti. Dens historie kan spores tilbage til middelalderen, hvor bagte pastaretter var det fashionable valg til kongelige banketter og fester. Ziti var formen, man valgte, på grund af dens robuste rør, der fangede sovsen og ikke blev bløde i ovnen – og på det tidspunkt var der ikke mange andre former at vælge imellem! Vores ziti rigati har en riflet overflade, der bedre fanger sovs og smeltet ost, hvilket gør hver bid ekstra smagfuld.

Giadzy Pasta er resultatet af års omhyggelig smagstestning og forskning sammen med mesterpastamagere fra hele Italien. For at perfektionere vores første interne produktlinje fokuserede Giada De Laurentiis og Giadzy-teamet på, hvad der betyder mest i en pasta: smag, tekstur og sjov. Ved at bruge de fineste ingredienser og arbejde sammen med dygtige pastaartisaner i Italien har vi skabt den pasta, vi har ledt efter hele vores liv – og vi glæder os til at dele den med dig.

Giadzy Pasta er fremstillet i Abruzzo, en grøn perle på det centrale Italiens østkyst. Abruzzo har den højeste koncentration af nationalparker i Europa, herunder de yndefulde tinder i Majella-bjergene, hjemsted for kongeørne og fantastiske vilde blomster. Rent kildevand fra Majella-området kombineres med økologisk dyrket semuljehvedemel fra bjergenes fod for at lave Giadzy Pasta-dejen, med en sød aroma af ren hvede. Efter gamle håndværkstraditioner skæres Giadzy Pasta på 100 år gamle bronzestempler, hvilket giver pastaen en ru, rustik tekstur, der opsuger sovsen og gør hver bid ekstraordinært smagfuld. Efter formningen lufttørres pastaen langsomt i op til 36 timer, hvilket beskytter dens delikate smag og tætte tekstur. Resultatet: den perfekte al dente bid hver gang.