Pasta Caserecce Sin Gluten

¡Por fin, una pasta sin gluten que cumple con nuestros altísimos estándares! Esta caserecce (también conocida como casarecce) es originaria de Sicilia, y su nombre significa "hecho en casa", ya que los cocineros solían darle su forma curvada enrollando la masa alrededor de una fina varilla de madera. Nuestra caserecce sin gluten Giadzy está elaborada con ingredientes 100% naturales, utilizando los mismos métodos artesanales tradicionales que nuestra pasta de trigo. Su perfecta textura al dente y su rico sabor la convierten en la única pasta sin gluten lo suficientemente buena para ser Giadzy.

Desde el corazón del valle del río Po en Lombardía, donde el maíz y el arroz se cultivan desde hace generaciones, nuestra pasta sin gluten es elaborada por maestros pasteleros utilizando métodos tradicionales y los ingredientes de la más alta calidad. Comienza con harinas de maíz y arroz italianas, no transgénicas, mezcladas con agua de manantial pura de las montañas, sin emulsionantes, conservantes ni otros aditivos misteriosos. Las harinas de maíz y arroz se seleccionan cuidadosamente de variedades tradicionales puras de estos granos simples, y se obtienen directamente de agricultores familiares para garantizar un control de calidad total. Nuestros artesanos de la pasta utilizan su conocimiento de vanguardia para convertir estos tres elementos simples en una pasta tradicional que se amasa, se da forma y se seca lentamente al aire de la misma manera que se ha hecho durante siglos. Como es completamente natural, incluso puedes usar el agua de cocción con almidón para unir la pasta y la salsa.

Para un país tan apasionado por los productos de trigo como Italia (piensa en pasta, pizza, biscotti, focaccia... la lista sigue y sigue), no debería sorprender que se tomen en serio la elaboración de deliciosos alimentos sin gluten. El país tiene una historia mucho más larga de tomar en serio la intolerancia al gluten que Estados Unidos, lo que significa que tienen mucha experiencia con alternativas sin gluten. Nuestra pasta está hecha por artesanos dedicados a la excelencia sin gluten, y se nota. Se produce en una instalación completamente libre de gluten y es segura para celíacos.