Pasta Corta Taccole Sin Gluten

Este taccole corte es una variante sin gluten perfecta de nuestra forma de pasta favorita y poco conocida. Con bordes ondulados similares a los que se ven comúnmente en las láminas de lasaña americanas, estos rectángulos cortos son una delicia textural. Todos esos volantes crean una superficie adicional para que las salsas se adhieran, ofreciendo el máximo sabor en cada bocado. Es la estrella de la viral receta de lasaña en bandeja de Giada, ¡y ahora es sin gluten! Está elaborado con ingredientes totalmente naturales, utilizando los mismos métodos artesanales tradicionales que nuestra pasta de trigo. Su textura perfecta al dente y su rico sabor lo convierten en la única pasta sin gluten lo suficientemente buena para ser Giadzy.

Desde el corazón del valle del río Po en Lombardía, donde el maíz y el arroz se han cultivado durante generaciones, nuestra pasta sin gluten es elaborada por maestros pasteleros que utilizan métodos tradicionales y los ingredientes de la más alta calidad. Comienza con harinas de maíz y arroz no transgénicas cultivadas en Italia, mezcladas con agua de manantial pura de las montañas, sin emulsionantes, conservantes ni otros aditivos misteriosos, nunca. Las harinas de maíz y arroz se seleccionan cuidadosamente de variedades tradicionales puras de estos granos simples y se obtienen directamente de agricultores familiares para garantizar un control de calidad completo. Nuestros artesanos de la pasta utilizan su conocimiento de vanguardia para convertir estos tres elementos simples en una pasta tradicional que se amasa, da forma y se seca lentamente al aire de la misma manera que se ha hecho la pasta durante siglos. Debido a que es completamente natural, incluso puedes usar el agua de cocción con almidón para unir la pasta y la salsa.

Para un país tan apasionado por los productos de trigo como Italia (piensa en pasta, pizza, biscotti, focaccia, la lista sigue y sigue), no debería sorprender que se tomen en serio la elaboración de deliciosos alimentos sin gluten. El país tiene una historia mucho más larga de tomar en serio la intolerancia al gluten que Estados Unidos, lo que significa que tienen mucha experiencia con alternativas sin gluten. Nuestra pasta está hecha por artesanos dedicados a la excelencia sin gluten, y se nota. Se produce en una instalación completamente libre de gluten y es segura para celíacos.