Gluteeniton Taccole Corte -pasta

Tämä taccole corte on täydellinen gluteeniton versio suosikkiharvinaisesta pastamuodostamme. Aallotetut reunat, jotka muistuttavat yleisesti amerikkalaisissa lasagnelevyissä nähtyjä, tekevät lyhyistä suorakulmioista tekstuurin ilon. Kaikki nuo röyhelöt luovat lisää pinta-alaa kastikkeiden tarttumiselle, tuoden maksimaalisen maun jokaiseen suupalaan. Se on Giadan viraalisen uunipellillä tehtävän lasagnereseptin tähti, ja nyt se on gluteeniton! Se on valmistettu luonnollisista ainesosista samoilla perinteisillä käsityömenetelmillä kuin vehnäpohjainen pastamme. Sen täydellinen al dente -rakenne ja rikas maku tekevät siitä ainoan gluteenittoman pastan, joka on tarpeeksi hyvä ollakseen Giadzya.

Lombardian Po-joen laakson sydämestä, missä maissia ja riisiä on viljelty sukupolvien ajan, gluteeniton pastamme on valmistettu mestaripastantekijöiden toimesta ajan kunnioittamilla menetelmillä ja hienoimmista raaka-aineista. Se alkaa Italiassa kasvatetuista, ei-GMO-maissi- ja riisijauhoista, jotka on sekoitettu puhtaaseen vuoristolähdeveteen – ilman emulgointiaineita, säilöntäaineita tai muita mysteerilisäaineita, koskaan. Maissi- ja riisijauhot on valittu huolellisesti puhtaista perinnelajikkeista näitä yksinkertaisia jyviä, ja ne hankitaan suoraan perheviljelijöiltä täydellisen laadunvalvonnan varmistamiseksi. Pastamme käsityöläiset käyttävät huippuluokan tietämystään muuttaakseen nämä kolme yksinkertaista elementtiä perinteiseksi pastaksi, joka vaivataan, muotoillaan ja ilmakuivataan hitaasti samalla tavalla kuin pastaa on tehty vuosisatojen ajan. Koska se on täysin luonnollista, voit jopa käyttää tärkkelyspitoista keitinvettä pastan ja kastikkeen yhdistämiseen.

Maassa, joka on yhtä intohimoinen vehnätuotteista kuin Italia (ajattele pastaa, pizzaa, biscotteja, focacciaa – lista jatkuu ja jatkuu), ei pitäisi olla yllätys, että he ovat tosissaan herkullisten gluteenittomien ruokien valmistamisessa! Maalla on paljon pidempi historia gluteeni-intoleranssin vakavasti ottamisesta kuin Yhdysvalloilla, mikä tarkoittaa, että heillä on paljon kokemusta gluteenittomista vaihtoehdoista. Pastamme on valmistettu käsityöläisten toimesta, jotka ovat omistautuneet gluteenittomalle huippuosaamiselle, ja se näkyy. Se on tuotettu täysin gluteenittomassa tilassa ja on keliakia-turvallinen.