Gluteeniton Ziti Corti Rigati -pasta
Category: Gluteeniton pasta
Valmistaudu parhaaseen gluteenittomaan versioon, jonka olet koskaan maistanut yhdestä vanhimmista ja tunnetuimmista pastamuodoista: Ziti. Sen tukevat putket ovat olleet suosittuja uunipastoissa vuosisatojen ajan, erityisesti kun niiden uurrettu pinta tarttuu paremmin kastikkeeseen ja sulavaan juustoon. Meidän Giadzy-gluteeniton ziti corti rigati -pastamme on valmistettu luonnollisista aineksista samoilla perinteisillä käsityömenetelmillä kuin vehnäpohjainen pastamme. Sen täydellinen al dente -rakenne ja rikas maku tekevät siitä ainoan gluteenittoman pastan, joka on tarpeeksi hyvä ollakseen Giadzya.
Lombardian Po-joen laaksosta, jossa maissia ja riisiä on viljelty sukupolvien ajan, gluteeniton pastamme on valmistettu mestaripastantekijöiden toimesta ajan mittaan kunnioitettuja menetelmiä ja parhaita raaka-aineita käyttäen. Se alkaa Italiassa kasvatetuista, muuntamattomista maissi- ja riisijauhoista, jotka sekoitetaan puhtaaseen vuoristolähteestä peräisin olevaan veteen – ilman emulgointiaineita, säilöntäaineita tai muita mystisiä lisäaineita, koskaan. Maissi- ja riisijauhot valitaan huolellisesti puhtaista perinnelajikkeista näitä yksinkertaisia jyviä, ja ne hankitaan suoraan perheviljelijöiltä täydellisen laadunvalvonnan varmistamiseksi. Pastamestareidemme huippuluokan tietämys muuttaa nämä kolme yksinkertaista elementtiä perinteiseksi pastaksi, joka vaivataan, muotoillaan ja kuivataan hitaasti ilmassa samalla tavalla kuin pastaa on tehty vuosisatojen ajan. Koska se on täysin luonnollista, voit jopa käyttää tärkkelyspitoista keitinvettä pastan ja kastikkeen yhdistämiseen.
Maassa, joka on yhtä intohimoinen vehnätuotteista kuin Italia (ajattele pastaa, pizzaa, biscotteja, focacciaa – lista jatkuu ja jatkuu), ei ole yllätys, että he ovat tosissaan herkullisten gluteenittomien ruokien valmistamisessa! Maalla on paljon pidempi historia gluteeni-intoleranssin vakavasti ottamisesta kuin Yhdysvalloilla, mikä tarkoittaa, että heillä on paljon kokemusta gluteenittomista vaihtoehdoista. Pastamme on valmistettu käsityöläisten toimesta, jotka ovat omistautuneet gluteenittomaan huippuosaamiseen, ja se näkyy. Se tuotetaan täysin gluteenittomassa tilassa ja on keliakia-turvallinen.
