Pasta Organik Manfredi Lunghi

Tidak ada yang lebih elegan daripada tepi panjang berkerut dari pasta organik manfredi lunghi kami, pasta unik yang kadang juga disebut mafaldine atau reginette. Meskipun bentuk ini sudah lama menjadi favorit di Campania, beberapa pembuat pasta lokal mengganti nama Manfredi mereka untuk merayakan kelahiran Putri Mafalda dari Savoy (reginette berarti "ratu kecil") pada tahun 1902. Sesuai tradisi pembuatan pasta, manfredi kami berukuran super besar, mencapai panjang sekitar 22 inci! Sebelum mesin dapat memotong pasta dengan ukuran konsisten, pasta digantung hingga kering sesuai panjang adonan yang terbentuk. Pasta dijual sangat panjang, dengan maksud agar juru masak rumahan mematahkannya sesuai kebutuhan; di Naples, suara retakan pasta yang dipatahkan untuk makan malam Minggu bergema di sepanjang jalan.

Giadzy Pasta adalah hasil dari uji coba rasa dan penelitian bertahun-tahun bersama para ahli pasta dari seluruh Italia. Untuk menyempurnakan lini produk pertama kami, Giada De Laurentiis dan tim Giadzy berfokus pada apa yang paling penting dalam pasta: rasa, tekstur, dan kesenangan. Dengan menggunakan bahan-bahan terbaik dan bekerja sama dengan pengrajin pasta terampil di Italia, kami telah menciptakan pasta yang kami cari sepanjang hidup kami—dan kami tidak sabar untuk membaginya dengan Anda.

Giadzy Pasta dibuat di Abruzzo, permata hijau di pesisir timur Italia tengah. Abruzzo memiliki konsentrasi taman nasional tertinggi di Eropa, termasuk puncak anggun Pegunungan Majella, rumah bagi elang emas dan bunga liar yang menakjubkan. Air mata air murni dari Pegunungan Majella dipadukan dengan tepung gandum semolina organik dari kaki gunung untuk membuat Giadzy Pasta bernyanyi dengan aroma manis gandum murni. Mengikuti teknik kuno tradisional, Giadzy Pasta dipotong dengan cetakan perunggu berusia 100 tahun, memberikan pasta tekstur kasar dan pedesaan yang menyerap saus, membuat setiap hidangan sangat lezat. Setelah dibentuk, pasta dikeringkan dengan udara perlahan hingga 36 jam, melindungi rasa lembut dan tekstur padatnya. Hasilnya: gigitan al dente yang sempurna setiap saat.