유기농 부카티니 룬기 파스타

언뜻 보면 Giadzy 유기농 부카티니 룬기는 굵은 스파게티처럼 보입니다. 하지만 자세히 보면 속이 비어 있다는 것을 알 수 있습니다. 이름은 이탈리아어 buco(“구멍”)에서 유래했습니다. 이 빨대 모양은 영리한 이중 목적을 가지고 있습니다. 소스를 흡수하여 더 풍미 있는 한 입을 제공할 뿐만 아니라 속이 빈 중심 덕분에 두꺼운 파스타가 안팎으로 고르게 익습니다. 파스타 제조 전통에 따라 이 부카티니는 길이가 약 22인치나 되는 초대형입니다! 기계가 파스타를 일정한 크기로 쉽게 자르기 전에는 파스타를 반죽이 만들어진 길이대로 걸어서 말렸습니다. 매우 길게 판매되었으며, 가정 요리사가 필요에 따라 파스타를 부수어 사용할 의도였습니다. 나폴리에서는 일요일 저녁 식사를 위해 파스타를 부수는 소리가 거리에 울려 퍼졌다고 합니다.

Giadzy Pasta는 이탈리아 전역의 마스터 파스타 제조업체와 수년간의 신중한 시음 및 연구 결과입니다. 첫 번째 자체 제품 라인을 완성하기 위해 Giada De Laurentiis와 Giadzy 팀은 파스타에서 가장 중요한 요소인 맛, 질감, 재미에 집중했습니다. 최고의 재료를 사용하고 이탈리아의 숙련된 파스타 장인과 협력하여 우리는 평생 찾아 헤매던 파스타를 만들었고, 여러분과 공유하기를 기대합니다.

Giadzy Pasta는 이탈리아 중부 동부 해안의 푸르른 보석인 아브루초에서 제조됩니다. 아브루초는 유럽에서 가장 높은 밀도의 국립공원을 보유하고 있으며, 황금 독수리와 아름다운 야생화가 서식하는 마옐라 산맥의 우아한 봉우리가 있습니다. 마옐라 산맥의 순수한 샘물은 산기슭에서 유기농으로 재배된 세몰리나 밀가루와 결합되어 Giadzy Pasta 반죽을 만들며, 순수한 밀의 달콤한 향이 납니다. 고대 장인 기술에 따라 Giadzy Pasta는 100년 된 청동 다이로 절단되어 소스를 흡수하는 거칠고 소박한 질감을 제공하여 모든 한 입을 더욱 풍미 있게 만듭니다. 성형 후 파스타는 최대 36시간 동안 천천히 건조되어 섬세한 풍미와 촘촘한 질감을 보호합니다. 그 결과 매번 완벽한 알 덴테 식감을 제공합니다.