พริกคาลาเบรียบด

ด้วยความเผ็ดร้อนของผลไม้ที่อ่อนโยน ติดค้างอยู่บนลิ้นแต่ไม่ overpowering ไม่มีอะไรทดแทนพริกบดคาลาเบรียนจาก Tutto Calabria นี้ได้ พริกอิตาเลียนชั้นเลิศนี้เป็นที่รักทั่วประเทศสำหรับความเผ็ดที่มีชีวิตชีวาที่นำมาสู่อาหารทุกจาน มีระดับความเผ็ด Scoville ใกล้เคียงกับพริกป่น แต่มีรสชาติที่ลึกซึ้งไม่เหมือนใคร พริกสดบดและเก็บรักษาในน้ำมันมะกอกนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคนรักเครื่องเทศทุกคน มันเป็นหนึ่งในส่วนผสมอิตาเลียนที่สำคัญของ Giada

อะไรทำให้คาลาเบรียเผ็ดขนาดนี้? ภูมิภาคที่อาบแดดตั้งอยู่ที่ปลายเท้าของรองเท้าอิตาลี ใกล้กับปลายสุดทางใต้ ล้อมรอบด้วยทะเลสีฟ้าคริสตัล คาลาเบรียมีแสงแดดเมดิเตอร์เรเนียนที่ร้อนระอุมากกว่า 300 วันต่อปี ความร้อนนั้นถูกแปลงเป็นเครื่องเทศที่จริงจังในพริกที่กำลังเติบโต ซึ่งถูกนำเข้ามาในภูมิภาคโดยพ่อค้าชาวสเปนในศตวรรษที่ 16 พวกมันได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว และวันนี้ ชาวอิตาเลียนทุกคนรู้ว่าพริกคาลาเบรียนดีที่สุดในโลก

ก่อตั้งขึ้นในปี 1970 โดยคู่สามีภรรยา Antonio Celli และ Adele Sirianni Tutto Calabria เริ่มต้นด้วยการขายผักจากสวนของพวกเขาที่งานแสดงสินค้าท้องถิ่น ด้วยสำนักงานใหญ่ในเมืองบนเนินเขา Marcellinara ครอบครัว Celli และ Tutto Calabria ได้แบ่งปันความอุดมสมบูรณ์ของบ้านเกิดของพวกเขากับโลกมานานกว่า 50 ปี ด้วยคำขวัญ piccanti per passione (“เผ็ดด้วยความหลงใหล”) พวกเขาเป็นคนรักพริกอย่างแท้จริง