Mỳ Ống Ziti Corti Rigati Không Gluten

Hãy sẵn sàng cho phiên bản không chứa gluten ngon nhất bạn từng thử của một trong những loại mì ống lâu đời và nổi tiếng nhất: Ziti. Những ống mì chắc chắn này đã là món yêu thích trong các món mì nướng suốt nhiều thế kỷ, đặc biệt khi kết hợp với bề mặt có rãnh để bám sốt và phô mai tan chảy tốt hơn. Mì ống ziti corti rigati không chứa gluten của Giadzy được làm từ nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, sử dụng phương pháp thủ công truyền thống giống như mì ống làm từ lúa mì của chúng tôi. Kết cấu al dente hoàn hảo và hương vị đậm đà khiến nó trở thành loại mì ống không chứa gluten duy nhất đủ ngon để mang tên Giadzy.

Từ trung tâm Thung lũng sông Po ở Lombardy, nơi ngô và gạo đã được canh tác qua nhiều thế hệ, mì ống không chứa gluten của chúng tôi được chế tác bởi những nghệ nhân mì ống bậc thầy sử dụng phương pháp lâu đời và nguyên liệu chất lượng cao nhất. Nó bắt đầu với bột ngô và bột gạo không biến đổi gen trồng tại Ý, pha trộn với nước suối tinh khiết từ núi cao—không chất nhũ hóa, chất bảo quản hay bất kỳ phụ gia bí ẩn nào khác. Bột ngô và bột gạo được chọn lọc kỹ lưỡng từ các giống gia truyền thuần chủng của những loại ngũ cốc đơn giản này, và được mua trực tiếp từ các nông dân gia đình để đảm bảo kiểm soát chất lượng hoàn toàn. Các nghệ nhân mì ống của chúng tôi sử dụng kiến thức tiên tiến để biến ba yếu tố đơn giản này thành một loại mì ống truyền thống được nhào, tạo hình và sấy khô chậm trong không khí giống như cách làm mì ống hàng thế kỷ qua. Vì hoàn toàn tự nhiên, bạn thậm chí có thể dùng nước nấu mì có tinh bột để kết hợp mì ống và sốt.

Đối với một đất nước đam mê các sản phẩm từ lúa mì như Ý (nghĩ đến mì ống, pizza, biscotti, focaccia—danh sách còn dài), không có gì ngạc nhiên khi họ rất nghiêm túc trong việc làm ra thực phẩm không chứa gluten ngon! Đất nước này có lịch sử lâu đời hơn nhiều trong việc coi trọng vấn đề không dung nạp gluten so với Mỹ, điều đó có nghĩa là họ có nhiều kinh nghiệm với các lựa chọn thay thế không chứa gluten. Mì ống của chúng tôi được làm bởi những nghệ nhân tận tâm với sự xuất sắc trong lĩnh vực không chứa gluten, và điều đó thể hiện rõ. Nó được sản xuất trong cơ sở hoàn toàn không chứa gluten và an toàn cho người bị bệnh celiac.