無麩質卡瑟雷奇義大利麵
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Category: 無麩質義大利麵
終於，有一款無麩質義大利麵能達到我們的高標準！這款 caserecce（有時也稱為 casarecce）源自西西里島，其名稱意為「家常」，因為過去廚師會將麵團繞著細木棍塑出彎曲形狀。我們的 Giadzy 無麩質 caserecce 採用全天然成分，並以與小麥義大利麵相同的傳統手工方法製作。其完美的彈牙口感與濃郁風味，使其成為唯一夠格掛上 Giadzy 品牌的無麩質義大利麵。
這款無麩質義大利麵來自倫巴第波河河谷的心臟地帶，該地區世代種植玉米與稻米，由經驗豐富的義大利麵工匠以傳統工法與最優質的原料精心製作。我們選用義大利種植的非基因改造玉米粉與米粉，混合來自山區的純淨泉水——絕不添加乳化劑、防腐劑或其他來路不明的添加物。這些玉米粉與米粉來自純正的老品種穀物，直接向家族農場採購，以確保完整的品質控管。我們的義大利麵工匠運用尖端技術，將這三種簡單元素轉化為傳統義大利麵，經過揉捏、塑形，並以數百年來相同的方式緩慢風乾。由於完全天然，您甚至可以利用富含澱粉的煮麵水來融合醬汁與義大利麵。
對於一個像義大利一樣對小麥製品充滿熱情的國家（想想義大利麵、披薩、義式脆餅、佛卡夏——清單不勝枚舉），他們認真製作美味的無麩質食品絲毫不令人意外！義大利在正視麩質不耐症方面的歷史遠比美國悠久，這意味他們在無麩質替代品方面擁有豐富經驗。我們的義大利麵由專注於無麩質卓越品質的工匠製作，成果顯而易見。它在完全無麩質的設施中生產，並且對乳糜瀉患者安全。
