معكرونة أوريكيتي العضوية

آذان "بوجليا" الصغيرة الشهيرة تصبح أفضل عندما تُصنع على يد حرفيّينا المهرة في تلال أبروتسو. تقليديًا، تُلف هذه القطع الصغيرة من المعكرونة يدويًا، واحدة تلو الأخرى، بواسطة نساء يجلسن في الهواء الطلق في باري ويمارسن حرفتهن في صنع المعكرونة. تحافظ معكرونة أوريكيتي من Giadzy على سحر اللف اليدوي وقوامها الريفي المُرضي لتمنحك لقمة معكرونة لذيذة تتناغم بشكل رائع مع النقانق والخضروات والمكونات الصغيرة الأخرى.

معكرونة Giadzy هي نتاج سنوات من اختبارات التذوق الدقيقة والبحث مع صانعي المعكرونة المهرة من جميع أنحاء إيطاليا. ولإتقان أول خط إنتاج داخلي لنا، ركزت جيادا دي لورينتيس وفريق Giadzy على ما يهم حقًا في المعكرونة: الطعم والقوام والمتعة. باستخدام أفضل المكونات والعمل بالشراكة مع حرفيي المعكرونة المهرة في إيطاليا، ابتكرنا المعكرونة التي كنا نبحث عنها طوال حياتنا - ولا يمكننا الانتظار لمشاركتها معك.

تُصنع معكرونة Giadzy في أبروتسو، جوهرة خضراء على الساحل الشرقي لوسط إيطاليا. تضم أبروتسو أعلى تركيز للمنتزهات الوطنية في أوروبا، بما في ذلك القمم الرشيقة لجبال ماييلا، موطن النسور الذهبية والزهور البرية المذهلة. يتم خلط مياه الينابيع النقية من سلسلة جبال ماييلا مع دقيق السميد العضوي المزروع عند سفح الجبال لصنع عجينة معكرونة Giadzy، برائحة حلوة من القمح النقي. باتباع تقنيات الحرفيين القدماء، تُقطع معكرونة Giadzy على قوالب برونزية عمرها 100 عام، مما يمنح المعكرونة قوامًا خشنًا وريفيًا يمتص الصلصة، مما يجعل كل قضمة لذيذة بشكل استثنائي. بعد تشكيلها، تُجفف المعكرونة بالهواء ببطء لمدة تصل إلى 36 ساعة، مما يحمي نكهتها الرقيقة وقوامها الكثيف. النتيجة: لقمة أل دينتي مثالية في كل مرة.