معكرونة بابارديل العضوية

قد تذكرك الشرائح الطويلة من معكرونة البابارديل العضوية من Giadzy بالفيتوتشيني أو التالياتيلي، لكنها أوسع بكثير. تم ابتكار هذا الشكل في توسكانا، واشتق الاسم من الفعل pappare، الذي يعني في اللهجة المحلية "الالتهام"، غالبًا بفرح طفولي. ليس لدينا مشكلة مع هذا الجزء!

معكرونة Giadzy هي نتاج سنوات من اختبارات التذوق الدقيقة والبحث مع أساتذة صناعة المعكرونة من جميع أنحاء إيطاليا. لإتقان أول خط إنتاج داخلي لنا، ركزت جيادا دي لورينتيس وفريق Giadzy على ما يهم حقًا في المعكرونة: الطعم، والملمس، والمتعة. باستخدام أفضل المكونات والعمل بالشراكة مع حرفيي المعكرونة المهرة في إيطاليا، ابتكرنا المعكرونة التي كنا نبحث عنها طوال حياتنا - ولا يمكننا الانتظار لمشاركتها معك.

تُصنع معكرونة Giadzy في أبروتسو، جوهرة خضراء على الساحل الشرقي لوسط إيطاليا. تضم أبروتسو أعلى تركيز من المتنزهات الوطنية في أوروبا، بما في ذلك القمم الأنيقة لجبال ماييلا، موطن النسور الذهبية والزهور البرية المذهلة. يتم دمج مياه الينابيع النقية من سلسلة جبال ماييلا مع دقيق سميد القمح العضوي المزروع عند سفح الجبال لصنع معكرونة Giadzy التي تتألق برائحة القمح النقي الحلوة. باتباع تقنيات حرفية قديمة، تُقطع معكرونة Giadzy على قوالب برونزية عمرها 100 عام، مما يمنح المعكرونة ملمسًا خشنًا وريفيًا يمتص الصلصة، مما يجعل كل وجبة لذيذة بشكل استثنائي. بعد تشكيلها، تُجفف المعكرونة بالهواء ببطء لمدة تصل إلى 36 ساعة، مما يحمي نكهتها الرقيقة وملمسها الكثيف. النتيجة: قضمة أل دينتي مثالية في كل مرة.