معكرونة سباغيتي شيتارا العضوية

سباغيتي شيتارا العضوية من Giadzy لها حافة غير متوقعة - حرفيًا! ذات حواف مربعة، هذا الشكل الهندسي هو تخصص من منطقة أبروتسو يُصنع تقليديًا بإطار خشبي مشدود بأسلاك تسمى شيتارا (حرفيًا "جيتار"). بعد ضغط العجين على الأسلاك باستخدام شوبك، يعزف صانع المعكرونة على الأوتار كما لو كان يعزف على جيتار لإخراج المعكرونة الجاهزة. بينما تظل مفضلة في أبروتسو، وجدت سباغيتي شيتارا معجبين في جميع أنحاء إيطاليا بفضل قوامها الخشن قليلاً وتعدد استخداماتها الشهي.

معكرونة Giadzy هي نتيجة سنوات من الاختبارات الدقيقة للطعم والبحث مع أساتذة صنع المعكرونة من جميع أنحاء إيطاليا. لإتقان أول خط إنتاج داخلي لنا، ركزت جيادا دي لورينتيس وفريق Giadzy على ما يهم أكثر في المعكرونة: الطعم، القوام، والمتعة. باستخدام أفضل المكونات والعمل بالشراكة مع حرفيي معكرونة مهرة في إيطاليا، ابتكرنا المعكرونة التي كنا نبحث عنها طوال حياتنا - ولا يمكننا الانتظار لمشاركتها معك.

تُصنع معكرونة Giadzy في أبروتسو، جوهرة خضراء على الساحل الشرقي لوسط إيطاليا. تمتلك أبروتسو أعلى تركيز للمتنزهات الوطنية في أوروبا، بما في ذلك القمم الرشيقة لجبال ماييلا، موطن النسور الذهبية والزهور البرية المذهلة. يتم دمج مياه الينابيع النقية من سلسلة جبال ماييلا مع دقيق سميد القمح العضوي المزروع عند سفح الجبال لجعل معكرونة Giadzy تغني برائحة القمح النقي الحلوة. باتباع تقنيات الحرفيين القدماء، تُقطع معكرونة Giadzy على قوالب برونزية عمرها 100 عام، مما يمنح المعكرونة قوامًا خشنًا ريفيًا يمتص الصلصة، مما يجعل كل وجبة لذيذة بشكل استثنائي. بعد تشكيلها، تُجفف المعكرونة بالهواء ببطء لمدة تصل إلى 36 ساعة، مما يحمي نكهتها الرقيقة وقوامها الكثيف. النتيجة: قضمة أل دينتي مثالية في كل مرة.