ملح متبل حار

مع توابل الملح الحارة المتكاملة من Giadzy في مخزنك، قد لا تحتاج أبدًا إلى أي توابل أخرى. هذا المزيج يحتوي على كل شيء: حرارة خفيفة وفاكهية من الفلفل الحار الصقلي المجفف بالشمس، وقشر الليمون اللامع، وأوريجانو وإكليل الجبل العطريين، وكلها ممزوجة بملح البحر الطبيعي الخشن القادم مباشرة من البحر الأبيض المتوسط. إنه مزيج متعدد الاستخدامات صممته Giada لإضفاء طابع إيطالي مميز على أي طبق مع الكثير من الشخصية.

تُزرع الأعشاب المستخدمة في خلطات توابل Giadzy في التربة البركانية الغنية في Pantelleria، وهي جزيرة صخرية قبالة الساحل الجنوبي الغربي لصقلية بالقرب من تونس، موطن الفوهات البركانية الدراماتيكية والينابيع الساخنة. تمنح التربة الغنية بالمغذيات والشمس القوية لجنوب البحر الأبيض المتوسط هذه الأعشاب قوة وتعقيدًا لن تجده في أي مكان آخر.

في هذا المزيج، تُجمع هذه الأعشاب مع الفلفل الحار الصقلي المجفف بالشمس ذي الحرارة المعتدلة والنكهة الفاكهية المركزة، المشابهة للطماطم المجففة بالشمس. اللمسة الأخيرة هي ملح البحر الطبيعي المحصود من سهول الملح التاريخية في Trapani، حيث يتبخر ماء البحر الأبيض المتوسط ببطء لتوفير ملح بحر مقرمش غني بالمعادن. تم خلط كل توابل Giadzy بعناية بواسطة Giada نفسها لالتقاط النكهات التي تعتمد عليها في طبخها الخاص، ممزوجة بشكل ملائم للطهاة المنزليين.