طماطم داتيريني حمراء كاملة غير مقشرة

على الرغم من أن اسم هذه الطماطم يُترجم إلى "التمر الصغير"، إلا أنه يمكن تسميتها حلوى الطبيعة. هذه الطماطم الصغيرة الكاملة غير المقشرة أحلى طبيعياً من طماطم الكرز العادية، ذات شكل بيضاوي وبذور أقل. تُحفظ في عصيرها الخاص، لذا يمكنك استخدام العلبة بأكملها والحصول على نكهة صيفية نقية.

طماطم الداتيريني هذه غنية وحلوة لدرجة أنه يمكن تناولها مباشرة من العلبة. أغمض عينيك، وستشعر وكأنك قطفت طماطم ناضجة تحت الشمس مباشرة من الكرمة. هذه الطماطم الصغيرة مليئة بالنكهة القوية لدرجة أنها لا تحتاج إلى طهي تقريباً لتمنحك دفعة من أشعة الشمس الجنوبية الإيطالية في كل قضمة.

اختيار طماطم عالية الجودة مثل هذه هو التجسيد الأمثل لفلسفة الطهي الإيطالية: اختيار أفضل المكونات فقط - مهما كانت بسيطة - وتحضيرها ببساطة. مع وجود علبة من هذه الطماطم الطازجة واللذيذة في مخزنك، سيكون موسم الطماطم في أوج عطائه بين يديك طوال العام.

تُزرع طماطم الداتيريني في منطقة بوليا الجنوبية، وتزدهر في الحرارة الشديدة (تتلقى المنطقة في المتوسط 2500 ساعة من الشمس سنوياً!)، والتي تخففها نسائم البحر الأبيض المتوسط المحيطة. تتركز سكرياتها الطبيعية بفضل ساعات الشمس الطويلة، مما يمنح هذه الطماطم نكهة متوازنة تفيض بحلاوة ناضجة.