Organické těstoviny pappardelle

Dlouhé stuhy našich organických pappardelle Giadzy vám možná připomenou fettuccine nebo tagliatelle, ale jsou mnohem širší. Tento tvar vznikl v Toskánsku a název je odvozen od slovesa pappare, které v místním dialektu znamená „hltat“, často s dětskou radostí. S tou částí nemáme problém!

Těstoviny Giadzy jsou výsledkem let pečlivého ochutnávání a výzkumu s mistry výrobci těstovin z celé Itálie. Abychom zdokonalili naši první vlastní produktovou řadu, zaměřili se Giada De Laurentiis a tým Giadzy na to, co je u těstovin nejdůležitější: chuť, textura a zábava. Díky použití těch nejkvalitnějších surovin a spolupráci se zkušenými italskými řemeslníky jsme vytvořili těstoviny, které jsme celý život hledali – a už se nemůžeme dočkat, až se o ně podělíme s vámi.

Těstoviny Giadzy se vyrábějí v Abruzzu, zeleném klenotu na východním pobřeží střední Itálie. Abruzzo má nejvyšší koncentraci národních parků v Evropě, včetně půvabných vrcholků pohoří Majella, domova orlů skalních a nádherných divokých květin. Čistá pramenitá voda z pohoří Majella se mísí s organicky pěstovanou moukou z tvrdé pšenice z úpatí hor, aby těstoviny Giadzy zpívaly sladkou vůní čisté pšenice. Podle starodávných řemeslných technik se těstoviny Giadzy krájí na 100 let starých bronzových formách, což jim dodává hrubou, rustikální texturu, která nasává omáčku a dělá každé jídlo výjimečně chutným. Po tvarování se těstoviny pomalu suší na vzduchu až 36 hodin, čímž se chrání jejich jemná chuť a hutná textura. Výsledek: dokonalé al dente pokaždé.