Bio špagety Chitarra

Naše organické špagety chitarra Giadzy mají nečekanou výhodu – doslova! Díky hranatým okrajům je tento geometrický tvar specialitou z Abruzza, která se tradičně vyrábí pomocí dřevěného rámu s pevně napnutými drátky zvaného chitarra (doslova „kytara“). Poté, co se těsto válečkem zatlačí do drátků, výrobce těstovin strunami brnká, jako by hrál na kytaru, aby hotové těstoviny uvolnil. Ačkoli zůstávají oblíbené v Abruzzu, špagety chitarra si našly příznivce po celé Itálii díky své jemně drsné struktuře a všestrannosti.

Těstoviny Giadzy jsou výsledkem let pečlivého ochutnávání a výzkumu s mistry výrobci těstovin z celé Itálie. Aby Giada De Laurentiis a tým Giadzy zdokonalili svou první vlastní řadu produktů, zaměřili se na to, co je u těstovin nejdůležitější: chuť, texturu a zábavu. Použitím těch nejkvalitnějších surovin a spoluprací se zkušenými řemeslníky v Itálii jsme vytvořili těstoviny, které jsme celý život hledali – a nemůžeme se dočkat, až se o ně podělíme s vámi.

Těstoviny Giadzy se vyrábějí v Abruzzu, zeleném klenotu na východním pobřeží střední Itálie. Abruzzo má nejvyšší koncentraci národních parků v Evropě, včetně půvabných vrcholků pohoří Majella, domova zlatých orlů a nádherných divokých květin. Čistá pramenitá voda z pohoří Majella se mísí s moukou z organicky pěstované pšenice semoliny z úpatí hor, aby těstoviny Giadzy zpívaly sladkou vůní čisté pšenice. Podle starodávných řemeslných technik se těstoviny Giadzy krájí na 100 let starých bronzových matricích, což jim dodává hrubou, rustikální strukturu, která nasává omáčku a dělá každé jídlo výjimečně chutným. Po tvarování se těstoviny pomalu suší na vzduchu až 36 hodin, čímž si chrání svou jemnou chuť a hutnou texturu. Výsledek: dokonalé sousto al dente pokaždé.