2-Pack Organic Manfredi Lunghi Pasta

Meer pasta is altijd het juiste antwoord! Vul je voorraadkast aan met meer van de Giadzy Pasta waar je van houdt met deze handige 2-pack van je favoriete vorm, zodat je nooit meer zonder komt te zitten.

Er is niets eleganter dan de lange, gerimpelde randen van onze biologische manfredi lunghi, een fantasierijke pasta die soms ook mafaldine of reginette wordt genoemd. Hoewel de vorm al lang een favoriet was in Campanië, hernoemden sommige lokale pastamakers hun Manfredi ter ere van de geboorte van Prinses Mafalda van Savoye (reginette betekent "kleine koninginnen") in 1902. Trouw aan de pastamaak-traditie is onze manfredi extra groot, met een lengte van maar liefst 22 inch! Voordat machines pasta gemakkelijk op consistente maten konden snijden, werd pasta te drogen gehangen op de lengte die het deeg creëerde. Het werd extra lang verkocht, met de bedoeling dat thuiskoks de pasta naar behoefte zouden breken; in Napels echode het knakkende geluid van pasta die voor het zondagsdiner werd gebroken door de straten.

Giadzy Pasta is het resultaat van jarenlang zorgvuldig proeven en onderzoek met meester-pastamakers uit heel Italië. Om onze eerste eigen productlijn te perfectioneren, richtten Giada De Laurentiis en het Giadzy-team zich op wat het belangrijkst is in pasta: smaak, textuur en plezier. Door de beste ingrediënten te gebruiken en samen te werken met bekwame pasta-artiesten in Italië, hebben we de pasta gecreëerd waar we ons hele leven naar op zoek zijn geweest—en we kunnen niet wachten om deze met je te delen.

Giadzy Pasta wordt vervaardigd in Abruzzo, een groene parel aan de oostkust van centraal Italië. Abruzzo heeft de hoogste concentratie nationale parken in Europa, waaronder de sierlijke toppen van de Majella-bergen, thuis voor steenarenden en prachtige wilde bloemen. Zuiver bronwater uit de Majella-reeks wordt gecombineerd met biologisch geteeld griesmeelbloem van de voet van de bergen om Giadzy Pasta te laten zingen met een zoet aroma van puur tarwe. Volgens oude ambachtelijke technieken wordt Giadzy Pasta gesneden op 100 jaar oude bronzen matrijzen, wat de pasta een ruwe, rustieke textuur geeft die saus opneemt, waardoor elke maaltijd uitzonderlijk smaakvol wordt. Na het vormen wordt de pasta langzaam aan de lucht gedroogd gedurende maximaal 36 uur, wat de delicate smaak en dichte textuur beschermt. Het resultaat: elke keer de perfecte al dente beet.