Biologische Taccole Pasta

Deze biologische taccole van Giadzy is een vorm die we nog nooit ergens in de VS hebben gezien, en die slechts door een handvol Italiaanse pastamakers wordt geproduceerd. Met een geribbeld midden en gekrulde randen, vergelijkbaar met die van Amerikaanse lasagnevellen, zijn de middelgrote vierkantjes een waar textuurgenot. Al die groeven en franjes creëren extra oppervlakte waar sauzen zich aan kunnen hechten, voor maximale smaak in elke hap. Deze pasta schittert in Giada's virale bladpanlasagne en in gebakken ovenschotels van allerlei soorten.

Giadzy Pasta is het resultaat van jarenlang zorgvuldig proeven en onderzoek met meesterpastamakers uit heel Italië. Om onze eerste eigen productlijn te perfectioneren, hebben Giada De Laurentiis en het Giadzy-team zich gericht op wat het belangrijkst is in pasta: smaak, textuur en plezier. Door de beste ingrediënten te gebruiken en samen te werken met bekwame pasta-ambachtslieden in Italië, hebben we de pasta gecreëerd waar we ons hele leven naar op zoek waren - en we kunnen niet wachten om deze met je te delen.

Giadzy Pasta wordt vervaardigd in Abruzzo, een groene parel aan de oostkust van centraal Italië. Abruzzo heeft de hoogste concentratie nationale parken in Europa, waaronder de sierlijke toppen van de Majella-bergen, de thuisbasis van steenarenden en prachtige wilde bloemen. Zuiver bronwater uit de Majella-keten wordt gecombineerd met biologisch geteeld semolinatarwemeel van de voet van de bergen om Giadzy Pasta te laten zingen met een zoet aroma van pure tarwe. Volgens eeuwenoude ambachtelijke technieken wordt Giadzy Pasta gesneden op 100 jaar oude bronzen matrijzen, wat de pasta een ruwe, rustieke textuur geeft die saus opneemt, waardoor elke maaltijd uitzonderlijk smaakvol wordt. Na het vormen wordt de pasta langzaam aan de lucht gedroogd gedurende maximaal 36 uur, wat de delicate smaak en dichte textuur beschermt. Het resultaat: elke keer de perfecte al dente beet.