Økologisk Bucatini Pasta

Ved første øyekast ser vår Giadzy økologiske bucatini ut som en tykkere spaghetti. Men ser du nærmere etter, ser du at den er hul – navnet kommer fra det italienske ordet buco («hull»). Denne strålignende formen har en smart dobbel funksjon: I tillegg til å suge til seg saus for ekstra smaksrike munnfuller, sørger den hule midten også for at den tykke pastaen koker jevnt både inni og utenpå.

Giadzy Pasta er resultatet av år med nøye smakstesting og forskning sammen med mesterpastaprodusenter fra hele Italia. For å perfeksjonere vår første interne produktlinje, fokuserte Giada De Laurentiis og Giadzy-teamet på det som betyr mest i en pasta: smak, tekstur og moro. Ved å bruke de fineste ingrediensene og samarbeide med dyktige pastaartisaner i Italia, har vi skapt pastaen vi har lett etter hele livet – og vi gleder oss til å dele den med deg.

Giadzy Pasta er laget i Abruzzo, en frodig perle på østkysten av det sentrale Italia. Abruzzo har den høyeste konsentrasjonen av nasjonalparker i Europa, inkludert de grasiøse toppene i Majella-fjellene, hjem til kongeørner og fantastiske ville blomster. Rent kildevann fra Majella-fjellkjeden kombineres med økologisk dyrket semolinahvetemel fra foten av fjellene for å få Giadzy Pasta til å synge med en søt aroma av ren hvete. Etter eldgamle håndverkstradisjoner skjæres Giadzy Pasta på 100 år gamle bronseformer, noe som gir pastaen en ru, rustikk tekstur som suger til seg saus og gjør hvert måltid eksepsjonelt smaksrikt. Etter at den er formet, lufttørkes pastaen sakte i opptil 36 timer, noe som beskytter dens delikate smak og tette tekstur. Resultatet: den perfekte al dente-biten hver gang.