Økologisk Spaghetti Chitarra Pasta

Vår Giadzy økologiske spaghetti chitarra har en uventet kant – bokstavelig talt! Med firkantede kanter er denne geometriske formen en abruzzisk spesialitet som tradisjonelt lages med en treramme spent stramt med tråder kalt en chitarra (bokstavelig talt "gitar"). Etter å ha presset deigen inn i trådene med en kjevle, spiller pastamakeren på strengene som om de spilte gitar for å riste den ferdige pastaen løs. Selv om den fortsatt er en favoritt i Abruzzo, har spaghetti chitarra fått fans over hele Italia for sin lett grove tekstur og solide allsidighet.

Giadzy Pasta er resultatet av år med nøye smakstesting og forskning sammen med mesterpastamakere fra hele Italia. For å perfeksjonere vår første interne produktlinje, fokuserte Giada De Laurentiis og Giadzy-teamet på det som betyr mest i en pasta: smak, tekstur og moro. Ved å bruke de fineste ingrediensene og samarbeide med dyktige pastaartisaner i Italia, har vi skapt pastaen vi har lett etter hele livet – og vi gleder oss til å dele den med deg.

Giadzy Pasta er laget i Abruzzo, en frodig perle på østkysten av det sentrale Italia. Abruzzo har den høyeste konsentrasjonen av nasjonalparker i Europa, inkludert de grasiøse toppene i Majella-fjellene, hjem til kongeørn og fantastiske villblomster. Rent kildevann fra Majella-området kombineres med økologisk dyrket semolinahvetemel fra foten av fjellene for å få Giadzy Pasta til å synge med en søt aroma av ren hvete. Etter eldgamle håndverksteknikker kuttes Giadzy Pasta på 100 år gamle bronseformer, noe som gir pastaen en grov, rustikk tekstur som suger til seg saus, og gjør hvert måltid eksepsjonelt smakfullt. Etter at den er formet, lufttørkes pastaen sakte i opptil 36 timer, noe som beskytter dens delikate smak og tette tekstur. Resultatet: den perfekte al dente-biten hver gang.