Økologisk Ziti Rigati Pasta

Gjør deg klar for den beste versjonen du noen gang har smakt av en av de eldste og mest kjente pastaformene: Ziti. Historien kan spores tilbake til middelalderen, da bakte pastaretter var den fasjonable retten for kongelige banketter og fester. Ziti var formen man valgte på grunn av de solide rørene, som fanget sausen og ikke ble bløte i ovnen – og på den tiden var det ikke mange andre former å velge mellom! Vår ziti rigati har en rillet overflate som fester seg bedre til saus og smeltet ost, og gjør hver bit ekstra smakfull.

Giadzy Pasta er resultatet av år med nøye smakstesting og forskning sammen med mesterpastamakere fra hele Italia. For å perfeksjonere vår første interne produktlinje, fokuserte Giada De Laurentiis og Giadzy-teamet på det som betyr mest i en pasta: smak, tekstur og moro. Ved å bruke de fineste ingrediensene og samarbeide med dyktige pastaartisaner i Italia, har vi skapt pastaen vi har lett etter hele livet – og vi gleder oss til å dele den med deg.

Giadzy Pasta er laget i Abruzzo, en grønn perle på østkysten av det sentrale Italia. Abruzzo har den høyeste konsentrasjonen av nasjonalparker i Europa, inkludert de elegante toppene i Majella-fjellene, hjem til kongeørn og fantastiske villblomster. Rent kildevann fra Majella-området kombineres med økologisk dyrket semolinahvetemel fra foten av fjellene for å lage Giadzy Pasta-deig, med en søt aroma av ren hvete. Etter eldgamle håndverksteknikker kuttes Giadzy Pasta på 100 år gamle bronseformer, noe som gir pastaen en ru, rustikk tekstur som suger opp sausen og gjør hver bit eksepsjonelt smakfull. Etter formingen tørkes pastaen sakte i luft i opptil 36 timer, noe som bevarer den delikate smaken og den tette teksturen. Resultatet: den perfekte al dente-biten hver gang.