Organiczny makaron Nodi Marini

Nasze organiczne nodi marini („morskie węzły”) to luźno skręcone zwoje makaronu, nazwane tak, ponieważ przypominają skomplikowane węzły linowe, które każdy żeglarz musi znać. Jeden z ulubionych kształtów Giady, odkryła go podczas podróży do Włoch i postanowiła sprowadzić go do USA! W Apulii bywa nazywany molloni („sprężyny”), a w częściach Neapolu znany jest jako vesuvio, na cześć wielkiego wulkanu Wezuwiusz górującego nad regionem. Bez względu na nazwę, każdy węzełkowy kęs to przyjemność.

Makaron Giadzy to efekt lat starannych degustacji i badań z mistrzami makaronu z całych Włoch. Aby udoskonalić naszą pierwszą własną linię produktów, Giada De Laurentiis i zespół Giadzy skupili się na tym, co w makaronie najważniejsze: smaku, teksturze i zabawie. Dzięki użyciu najlepszych składników i współpracy z wykwalifikowanymi rzemieślnikami makaronu we Włoszech, stworzyliśmy makaron, którego szukaliśmy przez całe życie – i nie możemy się doczekać, aby się nim z Wami podzielić.

Makaron Giadzy jest wytwarzany w Abruzji, zielonym klejnocie na środkowym wschodnim wybrzeżu Włoch. Abruzja ma największe zagęszczenie parków narodowych w Europie, w tym malownicze szczyty gór Majella, dom dla orłów przednich i oszałamiających dzikich kwiatów. Czysta woda źródlana z pasma Majella jest łączona z organiczną mąką z pszenicy semoliny pochodzącą z podnóża gór, aby makaron Giadzy śpiewał słodkim aromatem czystej pszenicy. Zgodnie ze starożytnymi technikami rzemieślniczymi, makaron Giadzy jest cięty na 100-letnich brązowych matrycach, nadając mu szorstką, rustykalną teksturę, która wchłania sos, sprawiając, że każdy posiłek jest wyjątkowo aromatyczny. Po uformowaniu makaron jest powoli suszony na powietrzu przez maksymalnie 36 godzin, chroniąc jego delikatny smak i gęstą teksturę. Efekt: idealny al dente kęs za każdym razem.