معكرونة زيتي كورتي ريجاتي خالية من الغلوتين
Category: معكرونة خالية من الغلوتين
استعد لتجربة أفضل نسخة خالية من الغلوتين على الإطلاق لأحد أقدم وأشهر أشكال المعكرونة: زيتي. أنابيبها القوية كانت المفضلة في المعكرونة المخبوزة لقرون، خاصة عند إقرانها بسطح محزز لالتصاق أفضل بالصلصة والجبن الذائب. معكرونة زيتي كورت ريغاتي الخالية من الغلوتين من Giadzy مصنوعة من مكونات طبيعية بالكامل باستخدام نفس الطرق الحرفية التقليدية المستخدمة في معكرونة القمح لدينا. قوامها المثالي المطهو (أل دينتي) ونكهتها الغنية يجعلانها المعكرونة الخالية من الغلوتين الوحيدة الجيدة بما يكفي لتكون من Giadzy.
من قلب وادي نهر بو في لومباردي، حيث تُزرع الذرة والأرز لأجيال، تُصنع معكرونتنا الخالية من الغلوتين على يد أساتذة صناعة المعكرونة باستخدام طرق عريقة وأفضل المكونات عالية الجودة. تبدأ بدقيق الذرة والأرز الإيطالي غير المعدّل وراثيًا الممزوج بمياه الينابيع النقية من الجبال - بدون مستحلبات أو مواد حافظة أو أي إضافات غامضة أخرى، على الإطلاق. يتم اختيار دقيق الذرة والأرز بعناية من أصناف تراثية نقية من هذه الحبوب البسيطة، ويتم الحصول عليها مباشرة من المزارعين العائليين لضمان التحكم الكامل في الجودة. يستخدم حرفيو المعكرونة لدينا معرفتهم المتطورة لتحويل هذه العناصر الثلاثة البسيطة إلى معكرونة تقليدية تُعجن وتُشكل وتُجفف بالهواء ببطء بنفس الطريقة التي تُصنع بها المعكرونة منذ قرون. ولأنها طبيعية تمامًا، يمكنك حتى استخدام ماء الطهي النشوي لتوحيد المعكرونة والصلصة.
بالنسبة لبلد شغوف بمنتجات القمح مثل إيطاليا (فكر في المعكرونة والبيتزا والبسكويت والفوكاشيا - والقائمة تطول)، لا ينبغي أن يكون مفاجئًا أنهم جادون في صنع أطعمة لذيذة خالية من الغلوتين! يتمتع البلد بتاريخ أطول بكثير في التعامل مع عدم تحمل الغلوتين بجدية مقارنة بالولايات المتحدة، مما يعني أن لديهم الكثير من الخبرة مع البدائل الخالية من الغلوتين. معكرونتنا مصنوعة على يد حرفيين مكرسين للتميز في المنتجات الخالية من الغلوتين، وهذا واضح. يتم إنتاجها في منشأة خالية تمامًا من الغلوتين وهي آمنة لمرضى السيلياك.
