Bio-Pappardelle-Pasta

Die langen Bänder unserer Giadzy Bio-Pappardelle erinnern vielleicht an Fettuccine oder Tagliatelle, sind aber deutlich breiter. Die Form wurde in der Toskana erfunden, und der Name leitet sich vom Verb pappare ab, das im lokalen Dialekt so viel wie „verschlingen“ bedeutet, oft mit kindlicher Freude. Damit haben wir keine Probleme!

Giadzy Pasta ist das Ergebnis jahrelanger sorgfältiger Verkostungen und Forschung mit Meister-Pasta-Herstellern aus ganz Italien. Um unsere erste hauseigene Produktlinie zu perfektionieren, haben sich Giada De Laurentiis und das Giadzy-Team auf das konzentriert, was bei Pasta am wichtigsten ist: Geschmack, Textur und Spaß. Durch die Verwendung der besten Zutaten und die Zusammenarbeit mit erfahrenen Pasta-Handwerkern in Italien haben wir die Pasta geschaffen, nach der wir unser ganzes Leben lang gesucht haben – und wir können es kaum erwarten, sie mit Ihnen zu teilen.

Giadzy Pasta wird in den Abruzzen hergestellt, einem grünen Juwel an der Ostküste Mittelitaliens. Die Abruzzen haben die höchste Konzentration an Nationalparks in Europa, darunter die anmutigen Gipfel des Majella-Gebirges, die Heimat von Steinadlern und atemberaubenden Wildblumen sind. Reines Quellwasser aus der Majella wird mit organisch angebautem Hartweizengrieß vom Fuße der Berge kombiniert, um Giadzy Pasta mit einem süßen Aroma von reinem Weizen zum Singen zu bringen. Nach alten handwerklichen Techniken wird Giadzy Pasta auf 100 Jahre alten Bronzeformen geschnitten, was der Pasta eine raue, rustikale Textur verleiht, die Soße aufnimmt und jede Mahlzeit außergewöhnlich geschmackvoll macht. Nach dem Formen wird die Pasta bis zu 36 Stunden langsam an der Luft getrocknet, wodurch ihr delikater Geschmack und ihre dichte Textur geschützt werden. Das Ergebnis: jedes Mal der perfekte al dente Biss.