Bio Nodi Marini Pasta

Unsere Bio-Nodi Marini („Seemannsknoten") sind locker gedrehte Nudelrollen, die ihren Namen den komplizierten Tauwerknoten verdanken, die jeder Seemann beherrschen muss. Giada entdeckte diese besondere Form auf einer Reise nach Italien und war entschlossen, sie in die USA zu bringen! In Apulien werden sie manchmal Molloni („Federn") genannt, während sie in Teilen Neapels als Vesuvio bekannt sind – zu Ehren des großen Vulkans Vesuv, der über der Region thront. Wie auch immer Sie sie nennen, jeder knotige Bissen ist ein Genuss.

Giadzy Pasta ist das Ergebnis jahrelanger sorgfältiger Verkostungen und Forschung mit Meisterpasta-Herstellern aus ganz Italien. Um unsere erste hauseigene Produktlinie zu perfektionieren, konzentrierten sich Giada De Laurentiis und das Giadzy-Team auf das, was bei Pasta wirklich zählt: Geschmack, Textur und Spaß. Durch die Verwendung der besten Zutaten und die Zusammenarbeit mit erfahrenen Pasta-Handwerkern in Italien haben wir die Pasta geschaffen, nach der wir unser ganzes Leben lang gesucht haben – und wir können es kaum erwarten, sie mit Ihnen zu teilen.

Giadzy Pasta wird in den Abruzzen hergestellt, einem grünen Juwel an der Ostküste Mittelitaliens. Die Abruzzen haben die höchste Konzentration an Nationalparks in Europa, darunter die anmutigen Gipfel des Majella-Gebirges, die Heimat von Steinadlern und atemberaubenden Wildblumen sind. Reines Quellwasser aus der Majella-Kette wird mit organisch angebautem Hartweizengrieß vom Fuße der Berge kombiniert, um Giadzy Pasta mit einem süßen Aroma von reinem Weizen zum Singen zu bringen. Nach alten handwerklichen Techniken wird Giadzy Pasta auf 100 Jahre alten Bronzeformen geschnitten, was der Pasta eine raue, rustikale Textur verleiht, die die Soße aufnimmt und jedes Gericht außergewöhnlich geschmackvoll macht. Nach dem Formen wird die Pasta bis zu 36 Stunden lang langsam an der Luft getrocknet, wodurch ihr delikater Geschmack und ihre dichte Textur erhalten bleiben. Das Ergebnis: jedes Mal der perfekte al dente Biss.