2-Pack Organic Bucatini Lunghi Pasta

¡Más pasta siempre es la respuesta correcta! Abastece tu despensa con más de la pasta Giadzy que tanto te gusta con este práctico paquete doble de tu formato favorito para que nunca te quedes sin ella.

A simple vista, nuestra bucatini lunghi orgánica Giadzy parece un espagueti más grueso. Pero si miras más de cerca, verás que es hueca: el nombre proviene de la palabra italiana buco (“agujero”). Esta forma similar a una pajita tiene un doble propósito inteligente: además de absorber la salsa para obtener bocados extra sabrosos, el centro hueco también garantiza que la pasta gruesa se cocine de manera uniforme por dentro y por fuera. Fiel a la tradición de la fabricación de pasta, esta bucatini es de gran tamaño, ¡mide unos 22 centímetros de largo! Antes de que las máquinas pudieran cortar la pasta fácilmente en tamaños uniformes, la pasta se colgaba para secar a la longitud que creara la masa. Se vendía extra larga, con la intención de que los cocineros caseros la rompieran según sus necesidades; en Nápoles, el sonido de la pasta al romperse para la cena del domingo resonaba por las calles.

La pasta Giadzy es el resultado de años de minuciosas catas e investigación con maestros pasteleros de toda Italia. Para perfeccionar nuestra primera línea de productos propia, Giada De Laurentiis y el equipo de Giadzy se centraron en lo que más importa en una pasta: sabor, textura y diversión. Utilizando los mejores ingredientes y trabajando en colaboración con hábiles artesanos de la pasta en Italia, hemos creado la pasta que hemos estado buscando toda la vida, ¡y estamos deseando compartirla contigo!

La pasta Giadzy se elabora en Abruzzo, una joya verde en la costa este del centro de Italia. Abruzzo tiene la mayor concentración de parques nacionales de Europa, incluidas las elegantes cumbres de las montañas Majella, hogar de águilas reales y impresionantes flores silvestres. El agua pura de manantial de la cordillera de la Majella se combina con harina de sémola de trigo de cultivo ecológico de la base de las montañas para hacer la masa de la pasta Giadzy, con un dulce aroma a trigo puro. Siguiendo técnicas artesanales ancestrales, la pasta Giadzy se corta con troqueles de bronce de 100 años de antigüedad, lo que le da a la pasta una textura rugosa y rústica que absorbe la salsa, haciendo que cada bocado sea excepcionalmente sabroso. Después de darle forma, la pasta se seca lentamente al aire durante hasta 36 horas, protegiendo su delicado sabor y su densa textura. El resultado: el bocado al dente perfecto en todo momento.