Pasta Orgánica Nodi Marini

Nuestros nodi marini orgánicos ("nudos de marinero") son espirales de pasta ligeramente retorcidas, llamadas así porque se asemejan a los complicados nudos de cuerda que todo marinero debe conocer. Una de las formas favoritas de Giada, la descubrió en un viaje a Italia y se empeñó en traerla a Estados Unidos. En Apulia, a veces se conocen como molloni ("resortes"), mientras que en partes de Nápoles se llaman vesuvio, en honor al gran volcán Vesubio que domina la región. No importa cómo lo llames, cada bocado nudoso es un placer.

Giadzy Pasta es el resultado de años de minuciosas catas e investigación con maestros pasteleros de toda Italia. Para perfeccionar nuestra primera línea de productos propia, Giada De Laurentiis y el equipo de Giadzy se centraron en lo que más importa en una pasta: sabor, textura y diversión. Utilizando los mejores ingredientes y trabajando en colaboración con hábiles artesanos de la pasta en Italia, hemos creado la pasta que hemos estado buscando toda la vida, y estamos deseando compartirla contigo.

Giadzy Pasta se elabora en Abruzzo, una joya verde en la costa este del centro de Italia. Abruzzo tiene la mayor concentración de parques nacionales de Europa, incluidas las elegantes cumbres de las montañas Majella, hogar de águilas reales y impresionantes flores silvestres. El agua pura de manantial de la cordillera Majella se combina con harina de trigo sémola de cultivo ecológico procedente de la base de las montañas para que Giadzy Pasta cante con un dulce aroma a trigo puro. Siguiendo técnicas artesanales ancestrales, Giadzy Pasta se corta con troqueles de bronce de 100 años de antigüedad, lo que le confiere una textura rugosa y rústica que absorbe la salsa, haciendo que cada comida sea excepcionalmente sabrosa. Después de darle forma, la pasta se seca lentamente al aire durante hasta 36 horas, protegiendo su delicado sabor y su densa textura. El resultado: el bocado al dente perfecto cada vez.