2-Pack Organic Manfredi Lunghi Pasta

¡Más pasta siempre es la respuesta correcta! Abastece tu despensa con más de la pasta Giadzy que te encanta con este práctico paquete doble de tu forma favorita para que nunca te quedes sin ella.

No hay nada más elegante que los largos bordes ondulados de nuestro manfredi lunghi orgánico, una pasta fantasiosa que a veces también se llama mafaldine o reginette. Aunque esta forma fue durante mucho tiempo una favorita en Campania, algunos fabricantes de pasta locales renombraron su Manfredi para celebrar el nacimiento de la princesa Mafalda de Saboya (reginette significa "pequeñas reinas") en 1902. Fiel a la tradición de la pasta artesanal, nuestro manfredi es de tamaño extragrande, ¡midiendo unos 22 centímetros de largo! Antes de que las máquinas pudieran cortar la pasta fácilmente en tamaños uniformes, la pasta se colgaba para secar a la longitud que la masa creara. Se vendía extralarga, con la intención de que los cocineros caseros la rompieran según sus necesidades; en Nápoles, el sonido crujiente de la pasta al romperse para la cena del domingo resonaba por las calles.

La pasta Giadzy es el resultado de años de minuciosas catas e investigación con maestros pasteleros de toda Italia. Para perfeccionar nuestra primera línea de productos propia, Giada De Laurentiis y el equipo de Giadzy se centraron en lo que más importa en una pasta: sabor, textura y diversión. Utilizando los mejores ingredientes y trabajando en colaboración con hábiles artesanos de la pasta en Italia, hemos creado la pasta que hemos estado buscando toda la vida, ¡y estamos deseando compartirla contigo.

La pasta Giadzy se elabora en Abruzzo, una joya verde en la costa este del centro de Italia. Abruzzo tiene la mayor concentración de parques nacionales de Europa, incluidas las gráciles cumbres de las montañas Majella, hogar de águilas reales y impresionantes flores silvestres. El agua pura de manantial de la cordillera de Majella se combina con harina de sémola de trigo de cultivo ecológico procedente de la base de las montañas para que la pasta Giadzy cante con un dulce aroma a trigo puro. Siguiendo técnicas artesanales ancestrales, la pasta Giadzy se corta con troqueles de bronce de 100 años de antigüedad, lo que le da a la pasta una textura rugosa y rústica que absorbe la salsa, haciendo que cada comida sea excepcionalmente sabrosa. Después de darle forma, la pasta se seca lentamente al aire durante hasta 36 horas, protegiendo su delicado sabor y su densa textura. El resultado: el bocado al dente perfecto cada vez.