Aceite de Oliva Virgen Extra Mini Riviera Italiana

No hay nada más valioso en la cocina que un aceite de oliva de primera calidad; por eso hemos envuelto nuestro aceite de oliva virgen extra Giadzy en oro. Ligero y afrutado, está elaborado con aceitunas taggiasche autóctonas de la región de Liguria, conocida como la Riviera italiana. Las aceitunas se prensan en frío y su aceite se deja sin filtrar para preservar su rico y aromático sabor y todos esos antioxidantes beneficiosos que hacen del aceite de oliva un potente aliado para la salud. De color amarillo dorado, nuestro aceite de oliva tiene un sabor delicado y dulce con notas de aceitunas maduras y almendras. Esta minibotella está envuelta en papel de oro para proteger el delicado aceite de la oxidación, lo que la convierte en un brillante regalo de calcetín que luce tan bien como sabe.

El norte de Liguria comparte frontera con Francia, donde la aceituna taggiasca se conoce como niçoise. La pequeña y jugosa aceituna es muy apreciada en toda la región de la Riviera tanto para comer como por ser fuente de un aceite de excepcional delicadeza y aroma. Se cosechan una vez que alcanzan el color azul violeta oscuro de su madurez óptima, lo que da como resultado un aceite más suave y menos amargo que los elaborados con aceitunas verdes.

Las aceitunas son una parte tan importante de la vida en Liguria que sus olivares bordean los acantilados que dominan el Mediterráneo, dando a la costa un brillo romántico y plateado al acercarse desde el agua. Los aceites de oliva ligures son conocidos por ser elegantes y equilibrados, sin notas agresivamente amargas o tánicas. La región fue el lugar perfecto para obtener nuestro primer aceite de oliva de producción propia, una variedad que agrada a todos y que canta su singular hogar italiano.